Produkte pflanzlichen Ursprungs sind die Quelle einer großen Menge an Nährstoffen, die für die normale Funktionsweise unseres Körpers erforderlich sind. Solche Partikel sind notwendig, um alle Prozesse der Vitalaktivität durchzuführen, um sich vor Krankheiten zu schützen und um das normale Wohlbefinden und die normale Stimmung zu erhalten. Und eine dieser Substanzen sind Flavonoide, die meisten Menschen wissen nur, dass sie in Pflanzen enthalten sind. Sprechen wir ausführlicher, welche Wirkung die pflanzlichen Flavonoide haben, welche Vorteile unser Körper davon hat, welche Produkte sie auch enthalten und welche Verwendung sie möglicherweise haben.
Flavonoide - worum geht es?
Flavonoide sind pflanzliche Substanzen mit antioxidativen Eigenschaften. Flavonoide sind Pigmente, die Pflanzengeweben Farbe verleihen. Experten betrachten Flavonoide, da heterocyclische Verbindungen, die in Wasser schlecht löslich sind, unterschiedliche Farben haben können. Sie dürfen ausschließlich in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten sein.
Wie beeinflussen uns Flavonoide, welche Auswirkungen auf den Körper?
Flavonoide haben eine Menge einzigartiger wohltuender Eigenschaften für unseren Körper. Für viele Menschen sind sie nur für ihre gefäßstärkende Wirkung bekannt. Darüber hinaus haben diese Elemente jedoch anti-ödematöse, venotonische und vasodilatierende Eigenschaften. Der systematische Eintritt von Flavonoiden in den Körper trägt zur Beseitigung und Verhinderung von Arteriosklerose bei. Solche Elemente zeichnen sich durch membranstabilisierende Eigenschaften aus und tragen zur Behandlung von allergischen Erkrankungen und Bluthochdruck bei.
Darüber hinaus hemmen diese Partikel wirksam Entzündungsprozesse, haben kardioprotektive Eigenschaften, aktivieren die Abwehrkräfte und stärken das Immunsystem. Außerdem können Flavonoide den Körper von Karzinogenen und Toxinen reinigen, sie sind die stärksten Antioxidantien. Das Vorhandensein solcher Elemente in der täglichen Ernährung hat eine antihypoxierende Wirkung und zeichnet sich auch durch östrogenähnliche Eigenschaften aus.
Experten sagen, dass Flavonoide auch krampflösend, geschwürhemmend, strahlungshemmend und gegen Tumore wirken. Sie sind gute wundheilende, harntreibende und bakterizide Substanzen.
Einige Flavonoide können die Sehschärfe auf hohem Niveau halten. Die bekanntesten Substanzen dieses Typs sind Blaubeer-Anthocyane.
Sogar Pflanzen, die Flavonoide enthalten, als Grundlage ihrer Zusammensetzung:
Sandy Immortelle, Amur-Samt, blutroter Weißdorn, Italienische Immortelle, Blaue Kornblume, Schwarzer Holunder, Schwarzer Holunder, Rundblättriges Volodushka, mehradriges Volodushka, Bilobatginkgo, Sibiriffa-Hibiskus, Nierenhochlander, Bergwärmer, Saatwächter, Wachspersonal, Wachshaare, Dachshaare, Dachshaare, Dachshaare geflecktes Johanniskraut, durchlöchertes Johanniskraut, kanadische Goldrute, wilde Erdbeere, Silberköpfchen, Mädesüß, zarte Lespedeaner, zweifarbige Lespedeaner, gefleckte Milchdistel, Zitrone, große Klarheit zu, Aussaat Hafer, holmovaya Soljanka, Odermennig Apotheke, Feld Egge, Japanische Sophora, tricolor violett, gemeinsame Bohnen, Ackerschachtelhalm, Erwa wollig, Baikal-Helmkraut.
Verwendung von Flavonoiden - zum Kochen und in der Medizin
Flavonoide sind also nicht nur für unseren Körper von Vorteil, sondern auch dafür notwendig. Flavonoide in Pflanzen werden in der Volksmedizin und traditionellen Medizin in Form der Pflanzen selbst aktiv eingesetzt. Sie fanden einen Platz in der Pharmakologie. Solche Elemente sorgen für die farbliche Einfärbung von Früchten und nehmen aktiv an der Photosynthese teil.
Diese Substanzen gewährleisten ein optimales Funktionieren von Organen und Systemen, die nicht aggressiv und effizient wirken. Wenn Sie die Informationen über ihre nützlichen Eigenschaften kennen, können Sie dem Körper leicht helfen, mit einigen Problemen fertig zu werden.
Aufgrund der antioxidativen Eigenschaften wird zum Beispiel Rotwein in mäßigen Mengen Menschen gezeigt, die in Gebieten mit hoher Strahlung leben. Sie sollten Flavonoide jedoch nicht als Hauptheilmittel für verschiedene Leiden betrachten. Sie können nur als adjuvante Therapie eingesetzt werden. Darüber hinaus ist zu berücksichtigen, dass bei unsachgemäß verarbeiteten pflanzlichen Lebensmitteln Flavonoide darin einfach zerstört werden. Um die maximale Menge solcher Substanzen mit Lebensmitteln zu erhalten, ist es wert, Gemüse, Obst, Gemüse und Beeren roh zu essen. Flavonoden werden zerstört, wenn sie mit Licht und Alkalien in Kontakt kommen. Es wird angenommen, dass das Erhitzen auf eine Temperatur von nicht mehr als 200 ° C nicht zur Zerstörung führt.
In der Medizin werden Flavonoide wie Rutin und Quercetin verwendet. Sie sind auch als P-Vitamine bekannt. Solche Elemente werden häufig mit Ascorbinsäure kombiniert. In diesem Fall reduzieren sie die Permeabilität und Zerbrechlichkeit von Blutgefäßen (und auch dünne Kapillaren) besonders wirksam, hemmen die Blutgerinnung und erhöhen auch die Elastizität roter Blutkörperchen geringfügig.
Bestimmte Flavonoidaromen haben beruhigende Eigenschaften. Andere werden von Ärzten als entzündungshemmende und Anti-Ulkusformulierungen verwendet.
Darüber hinaus sind Flavonoide Bestandteil vieler Nahrungsergänzungsmittel, aber es lohnt sich, solche Mittel nur nach Rücksprache mit einem Arzt einzunehmen.
Lass mich von den Flavonoiden sättigen - welche Lebensmittel enthalten sie?
Experten sagen, dass eine große Menge Flavonoide in hochwertigem Kakao und Tee (besonders grün) enthalten ist. Darüber hinaus ist die Masse solcher Substanzen in roten Trauben und Rotwein vorhanden. Flavonoide sind reich an verschiedenen Früchten, einschließlich Aprikosen und Pflaumen, Pfirsichen und Birnen sowie Quitten usw. Flavonoide werden in Beeren gefunden, zum Beispiel in Kirschen, Heidelbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren, schwarzen und roten Johannisbeeren, schwarzen Maulbeeren, Weißdorn und Berberitze usw. Solche aktiven biologischen Elemente werden in Zitrusfrüchten gefunden: Zitronen, Orangen, Pampelmusen und Mandarinen. Sie sind auch reich an vielen Gemüsen, darunter Kohl und Karotten, Auberginen, Rüben usw.
Die maximale Menge an Flavonoiden ist in Obst und Gemüse enthalten, die in hellen Burgunder- oder Lila-Tönen gehalten sind. Wildfrüchte sind auch ausgezeichnete Quellen für diese Substanzen.
Flavonoide können also unserem Körper große Vorteile bringen. Ihr Einsatz hilft, viele pathologische Zustände zu verhindern und zu heilen und im Allgemeinen das Wohlbefinden und die Gesundheit des Menschen zu verbessern. Denken Sie jedoch immer daran, dass Sie ein Maß an Verbrauch benötigen!
30 flavonoidreiche Nahrungsmittel zur Überwindung von Angstzuständen
Sie können vom Titel dieses Artikels überrascht sein. Was haben Flavonoide in unserer Nahrung mit Kampfangst zu tun?
Die Wahrheit ist, dass sie sehr spezielle Verbindungen enthalten. Ein Team der Emory University und der Autonomen Universität Barcelona (Spanien) zeigte, dass die als 7,8-Dihydroxyflavon bekannte Verbindung Flavonoide enthält, die bei der Behandlung von Angstzuständen sehr wirksam sind.
Pharmazeutische Produkte werden derzeit mit diesem Element hergestellt, aber wir können auch Lebensmittel konsumieren, die reich an Flavonoid sind, um diese Eigenschaften zu nutzen.
Wenn Sie nur 8 Erdbeeren pro Tag essen, ist die Menge an 7,8-Dihydroxyflavon, die Sie daraus erhalten, natürlich sehr gering, aber dies ist nur der Anfang. Es ist notwendig, Nahrungsergänzungsmittel zu finden, die reich an Nährstoffen und gleichzeitig natürlich sind.
Wir sind sicher, dass diese Tipps Ihnen helfen werden.
1. Holunder
- Holunder ist reich an Vitamin C und Flavonoiden und daher eine ausgezeichnete tägliche Ergänzung zur Verringerung von Angstzuständen.
- Darüber hinaus dürfen wir nicht vergessen, dass es sich um eine natürliche Nährstoffquelle handelt, insbesondere um den Komplex der Vitamine B: B1, B2, B5, B6 und Folsäure.
- Es hat eine ausgezeichnete antioxidative Wirkung.
- Holunder verbessert das Immunsystem.
- Reinigt
Es ist auch in Apotheken in Form von Tabletten erhältlich. Es kann in seiner natürlichen Form verwendet werden.
2. Blaubeeren
Wir alle wissen, dass es nicht immer leicht ist, gute Blaubeeren im Supermarkt zu bekommen. Aber es ist eines der nützlichsten Heilprodukte. Es hat viele Vorteile, darunter:
- Reich an Anthocyanen und Carotinoiden.
- Blaubeerflavonoide haben eine starke antioxidative Wirkung, die nicht nur freie Radikale neutralisieren kann, sondern auch den Körper entspannt und die Durchblutung verbessert.
- Heidelbeere wirkt entzündungshemmend und antibakteriell. Es reinigt den Körper von Giftstoffen und stärkt das Immunsystem.
- Wenn Sie unter Stress und Angst leiden, verändert Cortisol im Blut seine Grundfunktionen. Wenn Sie regelmäßig Blaubeeren essen, verbessern sich all diese Vorgänge, wodurch die natürlichen Abwehrkräfte des Körpers verbessert werden.
- Es wird jedoch nicht empfohlen, Blaubeermarmelade zu essen. Es enthält viel Zucker.
3. Weißer Tee
Wussten Sie, dass dieser Tee die meisten Antioxidantien unter den natürlichen Getränken hat? Weißer Tee ist gesünder als grüner Tee: Er ist reich an Flavonoiden und enthält viel weniger Koffein.
Daher wird dieses natürliche Gebräu anstelle der Belebung zur Bekämpfung der Alltagsangst eingesetzt. Es hat einen leichten und delikaten Geschmack, kaufen Sie es also in einem Fachgeschäft. Stellen Sie sicher, dass die Blätter silber sind, denn sie sind die Besten!
4. Andere flavonoidreiche Lebensmittel
- Äpfel (mit Haut)
- Brokkoli
- beugen
- Erdbeere
- rote Trauben
- Basilikum
- Knoblauch
- Spinat
- Fenchel
- süße Kirsche
- Zitronen
- Orangen
- gelbe Paprikaschoten
- Rotwein
- Sojabohnen
- Dill
- Thymian
- Koriander
- Minze
- Gänseblümchen
- Anis
- Walnüsse
- Rosinen
Flavonoide in Lebensmitteln
Flavonoide sind Verbindungen in Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs, die für die Färbung von Obst, Gemüse und anderen Dingen verantwortlich sind. Die Menschen schätzen diese Moleküle jedoch nicht für ihre helle Farbe, sondern für ihre antioxidative Aktivität, die eine wichtige Rolle bei der Prävention und Bekämpfung von Herz-Kreislauf- und onkologischen Erkrankungen, Osteoporose und Diabetes spielt.
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Ich schlage vor, in welchen Produktgruppen der Gehalt an Flavonoiden maximal ist. Dieses Wissen wird Ihnen helfen, Ihre Ernährung gesünder zu gestalten.
Reife und saftige Beeren
Zu den flavonoidreichen Lebensmitteln zählen rote, blaue und violette Beeren. Je dunkler und reifer sie sind, desto höher ist die Konzentration der benötigten Verbindungen im Inneren.
Blaubeeren und Cranberries enthalten Quercetin und Myricetin, Brombeeren und schwarze Trauben enthalten Epikatechine und Himbeeren, Kirschen und rote Trauben enthalten Anthocyanidine.
Früchte von Obstbäumen
Viele Früchte sind auch für ihren hohen Flavonoidgehalt bekannt.
Bananen enthalten beispielsweise Anthocyanidine wie Cyanidin und Delphinidin.
Die Früchte von Zitrusbäumen (Grapefruits, Zitronen und Limetten) sind reich an Antioxidantien aus der Gruppe der Flavonone. Dies sind Hesperidin, Naringenin und Eriodictiol.
Früchte der Rosaceae-Familie (Äpfel, Birnen, Pflaumen, Aprikosen und Pfirsiche) sind ausgezeichnete Quellen für Katechin und Epicatechin, die für die Gewichtsabnahme nützlich sind. Darüber hinaus wird die höchste Konzentration dieser Moleküle in der Fruchthaut beobachtet.
Deshalb sollten Bio-Früchte (nicht mit Pestiziden behandelt) aus dieser Gruppe als Ganzes, dh zusammen mit der Schale, verzehrt werden.
Buntes Gemüse
Der Löwenanteil von grünem und rotem Gemüse enthält Flavonoide.
In der Familie der Nachtschatten besonders hervorgehoben: Pfeffer, Tomaten und Auberginen mit einer hohen Konzentration an Quercetin und Luteolin.
Zwiebeln aus der Zwiebelfamilie, insbesondere rote und grüne, nehmen ebenfalls kein Quercetin ab.
Für grünes Gemüse wie Sellerie und Artischocke ist das Vorhandensein von Luteolin und Apigenin typisch, aber Okra, Broccoli und junge grüne Bohnen sind reich an Quercetin, Kaempferol und Myrsetin.
Flavonoidreiche Getränke
Natürliche ungefilterte Säfte aus natürlichen Beeren, Gemüse und Früchten enthalten die gleichen Flavonoide wie die Originalprodukte.
Rotwein erbte viele der vorteilhaften Eigenschaften von Trauben und Traubensaft sowie einen hohen Anteil an Anthocyanidinen und Quercetin mit Myritsin aus der Gruppe der Flavanole.
Schwarze, rote und grüne Tees sind bekannt für ihren hohen Gehalt an Katechinen wie Epigallocatechin und Flavanolen wie Thearubigin (verantwortlich für die reichhaltige rotbraune Farbe von Schwarztee).
Wichtiger Beitrag zur Prise Gewürze
Einige Gewürze (Gewürze) können den Körper auch in winzigen Mengen mit Flavonoiden sättigen:
- Im Dill viel Isorhamnetin und Quercetin.
- Thymian ist eine gute Quelle für Luteolin.
- Petersilie ist reich an Isorhamnetin und Apigenin.
Nüsse und Hülsenfrüchte
Dunkle Hülsenfrüchte wie schwarze Bohnen enthalten Flavonoide aus der Anthocyanidin-Gruppe: Delphinidin, Malvidin, Petunidin und Kaempferol. Die Sorten, die wir grün und unreif essen, wie z. B. Pferdebohnen und Pintobohnen, sind reich an Flavanolen: Epicatechin und Epigallocatechin.
Was die Sojabohnen betrifft, die unter den pflanzlichen Proteinen am stärksten vertreten sind, gibt es viele Katechine und Verbindungen der Isoflavongruppe, einschließlich Genistein und Daidzein.
Nüsse sind durch Flavonoide nicht weit hinter Hülsenfrüchten. Walnüsse und Pekannüsse sind reich an Anthocyanidinen, während Pistazien und Cashewkerne Katechine enthalten.
Lebensmittel mit Flavonoiden haben weitreichende Kräfte in Bezug auf unsere Gesundheit. Lassen Sie uns also das gewonnene Wissen nicht vernachlässigen und zu unserem Vorteil nutzen.
Flavonoide: was es ist und vollständige Tabellen, welche Produkte enthalten sind
Wenn Sie Artikel über die vorteilhaften Eigenschaften von Pflanzen lesen, stoßen Sie oft auf einen ungewöhnlichen Begriff - Flavonoide. Was ist das? Was ist ihre Wirkung auf den Körper? Welche Produkte enthalten Alle Standardfragen - in einem kurzen Überblick, nützlich für die Ausübung der aktiven Langlebigkeit.
Praktische Speisetische warten ebenfalls auf Sie. Und wir werden unsere persönliche Meinung teilen, ob es sich lohnt, mit diesen Substanzen spezielle Zusatzstoffe zu kaufen.
Wie immer schreiben wir einfach, klar, objektiv, ohne unnötigen Werbe-Hype, der sich auf wissenschaftliche Quellen stützt. Suchen Sie nach Antworten auf eine bestimmte Frage im Inhaltsverzeichnis. Wenn Sie sich für eine bestimmte Nuance interessieren, sind Sie in den Kommentaren unter dem Artikel willkommen.
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Flavonoide - was ist das und warum?
Vom Standpunkt der Chemie aus ist es eine Vielzahl komplexer Formeln, die zu einer Vielzahl von Polyphenolen gehören. Hier haben wir bereits über Letzteres gesprochen. Details zum Aufbau der heutigen Helden können immer geklärt werden, auch wenn sie auf Wikipedia sind.
Die erste bekannte Wissenschaft eines ähnlichen Stoffes war Flavon (aus dem lateinischen Wort Flavus-Gelb). Es wurde zuerst in den Blüten der Primel entdeckt.
Diese Verbindungen können jedoch für jede Farbe verantwortlich sein - von dunkelviolett bis zu hellem Rot. Bis heute wurden mehr als fünftausend Vertreter der Klasse zugeordnet und beschrieben. Die Kehrseite eines solchen Überflusses - eine ziemlich komplizierte Klassifikation, voll von künstlerischen Namen.
Biologisch sind die Helden der Übersicht die Pigmente, mit denen Pflanzen Bienen und andere Insekten anziehen. Moleküle haben andere Funktionen:
- hilfefilter ultraviolett;
- an der Bindung von Stickstoff beteiligt sind;
- die Übertragung von Informationen zwischen Zellen verbessern.
Vergessen Sie auch nicht den Kampf gegen Krankheitserreger und Parasiten. Viele schädliche Pilze setzen das Wachstum aus und sterben sogar, wenn Flavonoide helfen.
Ein bisschen Geschichte
Einer der ersten Forscher der umfangreichen Klasse war der Entdecker von Vitamin C, der ungarische Biochemiker Albert Saint-Györgye. In den 30er Jahren des letzten Jahrhunderts schlug ein Wissenschaftler vor, dass Substanzen, die in rotem Pfeffer enthalten sind, die Wände von Blutgefäßen stärken.
In den folgenden Jahren schwand das Interesse der Wissenschaft an Pflanzenfunden, aber seit den 1990er Jahren ist es mit einer neuen Kraft aufgewacht. Der Grund dafür war die Entdeckung antioxidativer Eigenschaften in einer ganzen Liste der wichtigsten Teilnehmer.
Menschlicher Nutzen
Zunächst machen wir eine Reservierung: Es gibt viele Annahmen bezüglich der Wirkung von Flavonoiden auf den menschlichen Körper. Allerdings wurden nicht alle von ihnen in der Praxis getestet und bestätigt.
Hier sind die Eigenschaften von In-vitro-Experimenten:
- antiallergisch
- entzündungshemmend
- Antioxidans
- antibakteriell
- antiviral
- Antimykotika
- Hemmung der Entwicklung von Krebszellen
- adstringierender Effekt bei Durchfall
- Gefäßschutz
- Schutz des Nervensystems
Was sind die Ergebnisse der Überprüfung der aufgeführten Eigenschaften bei Nagetieren und teilweise beim Menschen?
Gegen Entzündungen und Onkologie
Unmittelbar nach einer Mahlzeit, die reich an Flavonoiden ist, steigt der Gehalt an antioxidativen Molekülen im Blut. Andererseits ist nicht sicher, ob es von den Wirkstoffen selbst verursacht wird oder von der Tatsache, dass der Körper intensiv Harnsäure für den schnellen Entzug produziert.
Die vorteilhaften Eigenschaften von Flavonoiden gegen Krebs sind noch nicht gut verstanden. Nur in zwei Fällen liegen objektive Forschungsdaten vor. Bei Rauchern verringert die Aufnahme das Krebsrisiko der Lippen, des Kehlkopfes, des Mundes und der Speiseröhre. Bei Frauen verringern diese Moleküle die Wahrscheinlichkeit, an Magenkrebs zu erkranken.
Trotz der Vielzahl positiver In-vitro-Tests gibt es immer noch nicht so viele Studien zu den entzündungshemmenden Eigenschaften von Flavonoiden an lebenden Organismen. So trug bei Meerschweinchen die Einnahme eines der berühmtesten Mitglieder der Klasse, Quercitin, dazu bei, die Fortpflanzung des Karzinogens Helicobacter pylori im Magen zu überwinden.
Für die Gesundheit von Herzen und Gefäßen
In der Vergangenheit wurden die Vorteile von Flavonoiden für das Herz-Kreislauf-System von Männern und Frauen am besten untersucht. Diese Bioverbindungen (hauptsächlich Rutin und Quercitin) sind in der Lage für Folgendes:
- die Bildung von Blutgerinnseln hemmen (gerinnungshemmende Wirkung);
- das Risiko einer Atherosklerose verringern;
- senken Sie den Blutdruck und verhindern Sie Bluthochdruck;
- die Wände der Blutgefäße stärken;
- die Alterung von Gefäßgewebe verlangsamen;
- harmonisiert den Stoffwechsel von Kohlenhydraten und Glukose.
Bis zum Jahr 2016 wurden allein in den Vereinigten Staaten mindestens 48 Studien am Menschen durchgeführt, um die Auswirkungen von Flavonoiden auf Herz und Blutgefäße zu testen.
Unsere persönliche Erfahrung
Wir haben komplexe Flavonoidkomplexe nicht akzeptiert und planen noch nicht. Warum - lesen Sie unten in der Beschreibung des möglichen Schadens.
Basierend auf den Forschungsergebnissen verwenden wir jedoch die folgenden Ergänzungen seit mehreren Jahren.
- Zur Vorbeugung und Stärkung der Gefäßwand - Rutin. Nur einmal pro Woche, 5 mg pro 1 kg aktuelles Gewicht, immer mit Äpfeln. Diese Früchte verbessern die Aufnahme von nützlichen Ergänzungen. Dieser Helfer ist besonders relevant für Menschen mit einem erhöhten Risiko für Venenerkrankungen - von der Varikozele bis zur Varikose der Extremitäten.
- Wir haben auch Quercetin für verschiedene Bedürfnisse untersucht - aus vielen seriösen Quellen. Wir bieten Ihnen eine klare und detaillierte Geschichte separat an.
Mögliche Schäden und Kontraindikationen
Neben den Vorteilen wurde der Schaden von Flavonoiden für Frauen und Männer noch nicht gründlich untersucht. Das wissen Wissenschaftler heute.
- Wenn Sie solche Bio-Substanzen ausschließlich aus Lebensmitteln beziehen, sind ihre negativen Auswirkungen praktisch ausgeschlossen.
- Um Nebenwirkungen zu vermeiden, sollten Nahrungsergänzungsmittel streng in den empfohlenen Dosierungen der Hersteller eingenommen werden.
- Für schwangere Frauen und stillende Mütter ist es am besten, diese Wirkstoffe vorübergehend aufzugeben.
- Menschen mit schlechter Blutgerinnung wie Nahrungsergänzungsmittel sollten unter ärztlicher Aufsicht verwendet werden.
- Es wurde die Hypothese aufgestellt, dass sehr hohe Dosen die Aufnahme von Vitaminen und Spurenelementen hemmen sowie die Funktion der Schilddrüse beeinträchtigen können.
- Bei Misstrauen empfehlen sich die "Cocktails" einer Vielzahl von Kollegen in der Klasse in einer Kapsel zu behandeln. Es ist noch nicht bekannt, wie verschiedene Brüder miteinander interagieren.
Welche Produkte enthalten Flavonoide - Tabelle
Bei der Beschreibung der Nahrungsquellen verlassen wir uns auf die chemische Klassifizierung der Review-Helden. Verbindungen in der Formel haben normalerweise ähnliche Vorteile wie Menschen.
Wo sind die Flavonoide? Welche Produkte haben die meisten? Die Tabelle ist der logischste Weg, um interessante Daten darzustellen.
Flavan-3-ola oder Katechine
Die berühmtesten: Katechin, Epikatechin, Theaflavin.
Flavonoide: Definition, wo Eigenschaften enthalten sind
Flavonoide waren lange Zeit in der Medizin kaum wahrnehmbar, aber jetzt ist das Interesse an ihnen so stark gestiegen, dass die Anzahl der Studien sowohl im Labor als auch in der Klinik in den letzten zwei Jahrzehnten erheblich zugenommen hat. Was sind die Gründe dafür, dass Chemiker und Pharmakologen diese Substanzen so genau beachten?
Was sind Flavonoide?
Wer unter uns die magischen Farben im Herbstwald oder Park nicht bewundert hat, wenn die Blätter an vielen Bäumen und Sträuchern viele gelbe und rote Blüten bekommen. Und dies geschieht aufgrund des Vorhandenseins von Flavonoiden - natürlichen Substanzen - in Pflanzen.
Es ist an der Zeit, Flavonoide klar zu definieren. Flavonoide sind eine Gruppe von Naturstoffen, die antioxidativ wirken und den Mechanismus der Enzyme im Körper beeinflussen. Flavonoide kommen in Pflanzen und anderen Nahrungsmitteln vor, Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs - Gemüse, Obst, Kräutern und Beeren.
Ihren Namen erhielt sie vom lateinischen Wort "Flavus" - gelb, weil die ersten der offenen Vertreter dieser Gruppe gelb waren. Spätere Wissenschaftler fanden jedoch heraus, dass viele von ihnen eine andere Farbe haben und einige von ihnen im Allgemeinen farblos sind.
Flavonoide sind Substanzen, die im Pflanzenleben eine wichtige vielfache Rolle spielen. In Pflanzen wie einigen Kräutern können Flavonoide die Hauptkomponente sein. So liefern sie insbesondere Blumen mit einer Vielzahl von Farben, die Bienen, Schmetterlinge und andere Insekten anziehen. Ein nicht weniger wichtiger Zweck dieser Substanzen ist die Wiederherstellung der Schutzfunktionen von Zellen in Pflanzen vor verschiedenen äußeren Faktoren wie ultravioletter Strahlung, Ozon, Pilzen, Viren, Insekten usw. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass diese Schutzfunktion auf die antioxidativen Eigenschaften von Flavonoiden zurückzuführen ist.
Die wissenschaftliche Erforschung dieser erstaunlichen Substanzen begann vor etwa zwei Jahrhunderten und heute wird davon ausgegangen, dass natürliche biologische Verbindungen, die auf dem C6-C6-Diphenylpropan-Gerüst basieren, zu Flavonoiden gehören. Ein typisches Molekül solcher Substanzen besteht aus zwei Benzol- und einem heterocyclischen (Pyran) -Ring, der Sauerstoff enthält.
Arten von Flavonoiden
Flavonoide sind eine Gruppe von Substanzen, die in Pflanzen vorkommen, nicht nur eine Substanz. Alle Flavonoidverbindungen werden je nach Struktur der Drei-Kohlenwasserstoff-Einheit sowie deren Oxidationsgrad in folgende Hauptgruppen unterteilt:
- Katechine;
- Leukoanthocyanine;
- Flavonole;
- Flavone;
- Flavononole;
- Anthocyanine
- Anthocyanidine;
- Chalkons;
- Aurone;
- Isoflavone.
Das bekannteste Flavonoid ist Vitamin P. Es wird für viele Krankheiten verschrieben und ist in vielen Medikamenten enthalten.
Flavonoide und Medizin
Flavonoide galten lange Zeit nicht als besonders interessant für die Medizin. Das Interesse der Pharmakologen ist erheblich gestiegen, als sich herausstellte, dass bei pathologischen Zuständen im menschlichen Körper (Krebs, Ischämie verschiedener Lokalisationen, entzündlichen und allergischen Reaktionen, Infektionen, Hypoxie usw.) oxidativer Stress mit einer starken Verstärkung der freien Radikale auftritt Prozesse, gleichzeitig begleitet von einer Abnahme der Aktivität des natürlichen antioxidativen Systems des Körpers.
Es ist klar, dass in diesen Situationen die Verwendung exogener Antioxidationsmittel wirksam sein sollte, so dass intensiv nach den am wenigsten toxischen Produkten mit solchen Eigenschaften gesucht wurde, die den natürlichen Eigenschaften nahekommen. Als Ergebnis wurde gezeigt, dass Flavonoide, die ein signifikantes Antioxidationspotential und eine geringe Toxizität aufweisen, dafür besser geeignet sind. Wir können sagen, dass die „schönste Stunde“ für sie gekommen ist, weil die Anzahl der Publikationen, die diesen Substanzen in wissenschaftlichen Zeitschriften gewidmet sind, in den letzten Jahren um ein Vielfaches gestiegen ist.
Außerdem wurde die Fähigkeit von Flavonoiden gefunden, die Permeabilität der Blutgefäßwände zu verringern. Der Begriff "Vitamin P" (aus dem Englischen "Permeabilität" - Permeabilität) wurde erstmals 1937 vorgeschlagen, als eine Gruppe von Wissenschaftlern unter der Leitung des Nobelpreises für Physiologie und Medizin, Albert St. Gyordy, feststellte, dass die Fähigkeit der Zitronenschale, Kapillaren zu stärken, nicht auf Ascorbinsäure zurückzuführen ist und ihre Begleitstoffe flavonoidischer Natur. Dieser Begriff ist bis heute erhalten geblieben und wird häufig verwendet, um sich auf eine Reihe von Flavonoid-Zubereitungen zu beziehen.
Wo sind Flavonoide in Lebensmitteln und Pflanzen
Flavonoide sind Substanzen, die in vielen Pflanzen vorkommen. Viele dieser Substanzen finden sich in Früchten, Farbe und auch in Blättern von Pflanzen. Die höchste Konzentration von Flavonoiden im Pflanzensaft.
Die größte Menge an Flavonoiden findet man bei Pflanzen, deren Früchte eine leuchtend violette Orange- oder Burgunder-Farbe haben.
Überlegen Sie genau, wo große Mengen Flavonoide enthalten sind.
Flavonoide in Gemüse:
Flavonoide in Früchten:
- Pfirsiche;
- Äpfel;
- Aprikosen;
- Pflaumen;
- Birnen;
- Quitte;
- Zitrusfrüchte: Grapefruit, Mandarine, Orange, Zitrone;
- Bananen und andere.
Flavonoide in den Beeren:
- Trauben;
- schwarze und rote Johannisbeeren;
- Preiselbeeren;
- Blaubeeren;
- schwarze Maulbeere;
- Blaubeeren;
- Erdbeeren;
- Kirsche;
- Himbeere und andere.
Flavonoide in Hülsenfrüchten:
- Sojabohnen;
- schwarze Bohnen;
- Pferdebohnen;
- Pintobohnen und andere.
Flavonoide in Nüssen:
Flavonoide in Getränken:
- Rotwein;
- Kakao;
- Kaffee;
- Tee (insbesondere grün);
- Obst- und Gemüsesäfte;
- Morsy
Flavonoide in Gemüse und Gewürzen:
Flavonoide in Kräutern:
- Weißdorn;
- Holunder
- blaue Kornblume;
- Silber Silberkraut;
- sandige und italienische Immortelle;
- beschmutzter Tutsan;
- agrimony;
- Mariendistel;
- Feldschachtelhalm;
- Baikal-Schädelhaube;
- Japanische Sophora und viele andere.
Wirkung auf den Körper
In den letzten Jahren wurde eine große Anzahl von Studien der Untersuchung der Wirkung einer Diät mit einem hohen Flavonoidgehalt auf den menschlichen Körper gewidmet. Wenn früher Flavonoide als Substanzen angesehen wurden, die für den Menschen keinen signifikanten Wert haben, zeigten sie später zahlreiche positive biologische Wirkungen, die durch antioxidative Eigenschaften und die Fähigkeit zur Bindung freier Radikale verursacht wurden.
So wurden bei systematischer Anwendung von Produkten, die das Flavonoid Quercetin enthielten, Lungenkrebs und Asthma sowie Typ-2-Diabetes mit einer geringeren Häufigkeit beobachtet. Bei ausreichender Menge stellten auch andere Flavonoide - Kaempferol, Naringenin, Hesperedin - eine Abnahme der Inzidenz zerebrovaskulärer Erkrankungen fest.
Flavonoide sind von besonderer Bedeutung für die Vorbeugung von Herz-Kreislaufstörungen. Trotz der Tatsache, dass Atherosklerose nun unter dem Gesichtspunkt der Pathologie der freien Radikale in Betracht gezogen wird, begleitet von einer vermehrten Bildung von Lipoperoxid und einer Hemmung des körpereigenen Antioxidationssystems, wurde die Wirksamkeit von Flavonoiden zur Verhinderung von Atherogenese und folglich Ischämie geklärt.
Dies ist eine unvollständige Liste der präventiven Fähigkeiten von Flavonoiden.
Während einer langen Beobachtung wurde festgestellt, dass Menschen, die eine große Menge Flavonoidverbindungen mit der Nahrung erhalten, seltener chronische Störungen der inneren Organe haben.
Quercetin gehört zur Flavonol-Untergruppe, findet sich in vielen Früchten und Gemüse und hat eine starke antioxidative Wirkung. Es ist ganz natürlich, dass dieses Flavonoid Gegenstand eingehender Forschung geworden ist, insbesondere hinsichtlich der Untersuchung seiner Wirkung auf das Myokard. Es ist möglich, dass eine weitere Untersuchung der Eigenschaften von Quercetin die Indikationen für seine Verwendung erweitert.
Eine eingehende Untersuchung der Eigenschaften von Flavonoiden macht es daher möglich, Vertreter dieser Gruppe organischer Substanzen sowohl zur Vorbeugung als auch zur Behandlung vieler Krankheiten zunehmend einzusetzen.
Vitamin P Vitamin Intake Rate
Vitamin P ist das bekannteste und essentiellste Flavonoid. Tägliche Einnahme dieses Vitamins:
- Erwachsene, 250 mg;
- Kinder von 7 bis 18 Jahren - 150-250 mg, abhängig vom Körpergewicht.
Fazit
Flavonoide sind die wichtigsten in Pflanzen vorkommenden Verbindungen. Ihre Verwendung hat viele positive Momente für die Gesundheit. Flavonoide sind für eine normale Körperfunktion unerlässlich.
Flavonoide sind Jugend, Gesundheit und Langlebigkeit.
Vitamin, über das jetzt diskutiert wird, wurde 1936 von dem amerikanischen Wissenschaftler von Saint-Gierdy entdeckt.
Wissenschaftler, die Studien an von Skorbut erkrankten Meerschweinchen durchführten, stellten fest, dass Ascorbinsäure keine geringfügigen Blutungen unter der Haut heilen konnte. Sobald Tiere jedoch Gemüsestücke in die Ernährung der Tiere aufgenommen hatten, erholten sich die Tiere schnell.
Wissenschaftler sind zu dem Schluss gekommen, dass es in der Ernährung von Tieren immer noch eine Substanz gibt, die ihnen hilft, mit der Fragilität der Wände der Blutgefäße und ihrer Durchlässigkeit fertig zu werden. So wurde wasserlösliches Vitamin R entdeckt, und viel später entdeckten die Wissenschaftler, dass das magische Vitamin P aus einer ganzen Gruppe von biologisch aktiven Elementen besteht - Flavonoiden.
Was sind Flavonoide?
Flavonoide sind aus biologischer Sicht heterocyclische Verbindungen oder Polyphenole pflanzlichen Ursprungs, vereinfacht ausgedrückt, Pflanzenpigmente, die nicht nur im pflanzlichen Stoffwechsel eine sehr wichtige Rolle spielen, sondern auch in den Körper eines Menschen mit Nahrung eindringen und die Aktivität vieler Enzyme verändern.
Pflanzen, die reich an Pigmenten sind, helfen einer Person, ihre Gesundheit zu verbessern, halten den Körper jung, tragen zur Langlebigkeit bei und werden weithin als Arzneimittel nicht nur in der Volksmedizin, sondern auch in der offiziellen Medizin verwendet.
Einige Flavonoide geben beispielsweise Früchten und Blättern Farbe.
- Gelbe und orangefarbene Pflanzen geben - Chalconen, Auronen, Flavonole;
- rote, blaue und violette Anthocyane.
- Es gibt auch farblose Flavonoide (Leukoanthocyanine und Kachetine).
Andere sind Wirkstoffe im Prozess der Photosynthese, der dritte - reguliert die Samenkeimung, der vierte - durch Apoptose - am Zyklus des Pflanzentodes.
Schützen Sie Pflanzen vor übermäßiger Strahlung, da sie ultraviolette Strahlung absorbieren können. Die Färbung von Blumen und Blütenblättern zieht Insekten an, hilft ihnen, die Blumen zu finden, die sie benötigen, was die Bestäubung der Pflanzen unterstützt und den Pflanzen eine Resistenz gegen krankheitserregende Pilze verleiht.
Polyphenolklassifizierung
Aufgrund der großen Vielfalt haben Wissenschaftler eine Klassifizierung von Flavonoiden erstellt. Es gibt bereits 6500, die in 24 Gruppen zusammengefasst sind. Dazu gehören auch lipophile und wasserlösliche Verbindungen, die bekanntesten:
- kakhetin und rutin,
- Esculin und Anthocyanin
- Hesperedin und Leukoanthocyan
- Flanole, Chalkone und Auronen,
- Isoflavone und Flavonole,
- Polyphenol und Curcumin...
Aufgrund ihrer physikalischen Eigenschaften sind Polyphenole etwas ähnlich wie Ascorbinsäure - Vitamin C. Sie sind sogar biologisch miteinander verbunden, da sie in denselben Nahrungsmitteln und Pflanzen enthalten sind. Und es ist zusammen, ergänzend, in Synergie steigern sie immer wieder ihre Eigenschaften.
1990 begann die akademische Welt erneut, diese Pflanzengruppe mit Interesse zu untersuchen, da sie antioxidative Aktivität und die Fähigkeit zur Bekämpfung freier Radikale fand.
Medizinische anwendungen
Das häufigste und bekannteste Flavonoid, das in der Medizin weit verbreitet ist, ist Rutin, das die Wände der Blutgefäße stärken kann, ihre Permeabilität und Elastizität verbessert und alle mit der Ablagerung von Cholesterin-Plaques verbundenen Veränderungen verzögert.
Rutin wird manchmal als Vitamin R bezeichnet. Die Forschung zeigt jedoch, dass diese Eigenschaften nicht nur für die Routine, sondern auch für alle anderen Polyphenole charakteristisch sind. Die Medizin produziert jetzt auch ein synthetisches Analogon von Rutin, das als Askorutin bezeichnet wird.
Heidelbeerextrakt ist in der Pharmakologie sehr beliebt und enthält fast 25% Flavonoide - Anthocyane, die dem Körper helfen, viele Krankheiten und nicht nur Augenerkrankungen, sondern auch Krampfadern und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu bekämpfen. Wenden Sie es als Diuretikum an.
Die Wirkung von Flavonoiden auf den Körper
Flavonoide im menschlichen Körper haben fast die gleichen Funktionen wie Pflanzen. Sie schützen Zellen, ihre Membranen und die intrazellulären Strukturen des Menschen vor ultravioletten Strahlen, indem sie freie Radikale aktiv zerstören. Daher ist es manchmal nützlich, ein Glas natürlichen Traubenweins zu trinken, insbesondere für Menschen, die in Gebieten mit hohem Strahlungshintergrund leben.
Schützen Sie Zellen und Gewebe des Körpers vor den schädlichen Auswirkungen von Histaminen, Substanzen, die während entzündlicher Prozesse und allergischen Reaktionen entstehen.
Pflanzenpolyphenole werden zur Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln verwendet. Ihre antioxidativen Eigenschaften bekämpfen nicht nur aktiv gegen Krankheiten, sie hemmen auch mit zunehmendem Alter die Entwicklung bösartiger Tumore.
Was sind Körperflavonoide? In Anbetracht der Tatsache, dass es eine große Anzahl heterocyclischer Verbindungen in der Natur gibt, sind auch ihre Eigenschaften und Auswirkungen auf den Körper vielfältig. Sie besitzen:
- entzündungshemmende und tumorhemmende Eigenschaften,
- bakterizide und wundheilung
- Anti-Strahlung und Antioxidans
- harntreibend und krampflösend,
- hypothetische, geschwürhemmende und östrogene Eigenschaften.
Nützliche Eigenschaften bestimmen ihre Wirkung auf den Körper, was sich in solchen Wirkungen äußert:
- antiedematos und venoton
- Antisklerose und Vasodilatator,
- antiallergisch und membranstabilisierend
- entzündungshemmend und blutdrucksenkend,
- immunomodulierend und kardioprotektiv,
- östrogen und entgiftend,
- Antioxidationsmittel, Antikrebsmittel und Antipoxantien...
Wo sind heterocyclische Verbindungen
Gemüse und Früchte, in leuchtender Farbe (gelb, orange, hellrot, violett) bemalt, sind besonders reich an Flavonoiden. Vergleicht man den Inhalt der Früchte von Kultur- und Wildpflanzen, so enthalten letztere die Pigmente viel mehr und meist sind sie Lekoantotsianidy. Hülsenfrüchte enthalten - Isoflavone, Rosenblüten - Flavone.
Die folgenden Daten beziehen sich auf den Gehalt an Polyphenolen in Produkten: Gemüse, Nüsse, Pilze. Die Menge der Flavonoide wird in mg pro 100 g angegeben.
Welche Lebensmittel enthalten Flavonoide:
- Sojabohnen (Hülsenfrüchte) - 55,9 mg
- Linsen (Hülsenfrüchte) - 52,4 mg
- Erdnüsse (Hülsenfrüchte) - 42,5 mg
- Mungbohne (Mungobohnen) (Hülsenfrüchte) - 22,4 mg
- Pinienkerne - 47,8 mg
- Kokosnussmilch (Walnuss) - 8,5 mg
- Haselnussnuss (Hasel) - 39,6 mg
- Pekannuss (Walnuss) - 37,5 mg
- lockiges Griffin (Pilz) - 41,1 mg
- Champignon (Pilz) - 30,2 mg
- weißer Pilz (Pilz) - 27,3 mg
- Brokkoli (Kohl) - 29,7 mg
- Kohlrabi (Kohl) - 16,3 mg
- Rutabaga (Gemüse) - 20,1 mg
- braune Kartoffel (Gemüse) - 18,6 mg
- weiße Kartoffeln (Gemüse) - 13 mg
- Karotte (Gemüse) - 8,8 mg
- Aubergine (Gemüse) - 6,9 mg
- Kürbis (Gemüse) - 8,2 mg
- Rettich (Gemüse) - 6,5 mg
- Rüben (Gemüse) - 6 mg
- Knoblauch (Gemüse) - 31,2 mg
Inhalt in Pflanzen: Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Polyphenole, die in der Schale von roten Äpfeln und Trauben, Kirschen, Auberginen, Rotkohl und anderem Gemüse, Grapefruitschalen, Granatapfel, Zitrone, Orange, Mandarine, Limette sowie in grünem Tee enthalten sind, in Antioxidationsmittel enthalten sind Eigenschaften.
Flavonoide in Pflanzen sind unten mit ihrem Inhalt aufgeführt. Die Menge in mg pro 100 g
- Pampelmuse (Frucht) - 7,7 mg
- Passionsfrucht (Frucht) - 7,6 mg
- Persimmon (Frucht) - 7,6 mg
- Guave (Frucht) - 7,6 mg
- Kirsche (Frucht) - 6,1 mg
- Süßkirsche (Frucht) - 6,1 mg
- Papaya (Frucht) - 6,1 mg
- Mandarinen (Obst) - 12,2 mg
- Banane (Obst) - 9,8 mg
- Zitrone (Frucht) - 5,1 mg
- Birne (Frucht) - 5,1 mg
- Apfel (Frucht) - 3,4 mg
- Pflaume (Obst) - 1,9 mg
- Erdbeeren, Erdbeeren (Beeren) - 5,7 mg
- Trauben (Beeren) - 5,6 mg
- Cranberry große Beere (Beere) - 5,5 mg
- Himbeere (Beere) - 17,3 mg
- Wildrose (Beere) - 15 mg
- Flachs (Getreide) - 48,7 mg
- Weizen (Getreide) - 36,2 mg
- Roggen (Getreide) - 34,4 mg
- Sesam (Getreide) - 33,6 mg
- Petersilie (Grüns) - 19,8 mg
- Lauch (Grüns) - 9,5 mg
- Grüne Zwiebeln (Grüns) - 4,3 mg
- scharfer Pfeffer (Chili) - 14,1 mg
Vorteile für Frauen
Viele Frauen sind mit dem prämenstruellen Syndrom und den schmerzenden oder quälenden Schmerzen während der Menstruation vertraut. Wenn es nicht erwünscht ist, Drogen zu verwenden, können Flavonoide für Frauen, die in Bitterschokolade oder in einer Tasse Kaffee enthalten sind, zur Rettung kommen.
Kaffee reduziert leicht die Symptome von Schmerzen, Unwohlsein und kritischen Tagen. Kakao oder dunkle Schokolade wirken antidepressiv auf den Körper.
Viele Pflanzen enthalten heterozyklische Verbindungen, die in ihrer Struktur den weiblichen Sexualhormonen - Östrogen - ähneln. Diese biologischen Substanzen werden in der Pharmakologie verwendet, um synthetische weibliche Hormone herzustellen, die den Zustand von Frauen während der Wechseljahre lindern.
- Lesen Sie im Artikel, welche Pflanzenflavonoide und Phytohormone mit ektrogenen Eigenschaften für Frauen in den Wechseljahren verwendet werden können: Phytohormone im Kampf gegen das Altern
Wert für Männer
Studien amerikanischer Wissenschaftler haben gezeigt, dass Polyphenole für Männer von großer Bedeutung sind. Eine Umfrage unter 2.000 Personen ergab, dass bei Männern, die mit Flavonoiden angereicherte Speisen aßen, eine um 25% geringere Wahrscheinlichkeit für schwere Formen der Prostata bestand.
Um Krebs der Prostatadrüse zu verhindern, sollten Männer daher häufiger Orangen und Pampelmusen, Kohl, Kürbis, Karotten, Bohnen, grünen und schwarzen Tee trinken. Versuchen Sie mehr, um in Ihre Diätnahrungsmittel von den oben aufgeführten Listen aufzunehmen.
Gibt es Gegenanzeigen?
Wenn Sie wissen, dass sie vorteilhafte Eigenschaften und vielfältige Wirkung haben, und dass heterocyclische Verbindungen in Gemüse, Obst, Obst, Beeren, Grünpflanzen weit verbreitet sind, können Sie Ihrem Körper bei der Lösung einiger Probleme unabhängig helfen. Denn Flavonoide sind nicht nur vorteilhaft, sondern für den menschlichen Körper einfach notwendig. Ihre Handlungen sind nicht aggressiv, sie normalisieren die Arbeit von Organen und Funktionen.
Es muss jedoch beachtet werden, dass dies nur eine Hilfsmethode zur Heilung des Körpers ist und nicht die Hauptbehandlung.
Machen Sie sich keine Sorgen über das Überangebot und die Überfüllung des Körpers mit Flavonoiden, wenn Sie die Geschenke der Natur verwenden. Der menschliche Körper verfügt über die Methoden der Selbstregulierung der erforderlichen Anzahl von Flavonoid. Überschuss des Körpers durch die Ausscheidungsorgane, ohne die Gesundheit zu schädigen. Diversifizieren Sie Ihre Ernährung, aber versuchen Sie nicht zu viel zu essen.
Bei Nahrungsergänzungsmitteln, Vitaminen und konzentrierten Extrakten von Heilpflanzen, die Flavonoide enthalten, müssen Sie jedoch die Gebrauchsanweisung und den Rat eines Arztes befolgen.
Pflanzliche Flavonoide - warum wir gebraucht werden und was sie enthalten
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Sie können die Frage beantworten, was Auberginen, Orangen, Zwiebeln, Rotwein und Kiefernrinde gemeinsam haben. Die positiven Auswirkungen verschiedener Gemüsesorten, Obstsorten und einiger Pflanzen auf den menschlichen Körper sind seit langem bekannt. Studien haben gezeigt, dass die heilenden Eigenschaften von Substanzen, die in Pflanzen enthalten sind, eine große Rolle in ihrer vitalen Aktivität spielen - pflanzliche Flavonoide.
Was sind pflanzliche Flavonoide?
Flavonoide sind eine Substanzklasse pflanzlichen Ursprungs, die Enzyme aktivieren, wenn sie mit der Nahrung aufgenommen werden.
Flavonoide sind in der Pharmakologie und in der Medizin sehr verbreitet.
Gegenwärtig sind mehr als 4000 Flavonoide bekannt, aber es gibt Hinweise darauf, dass es in der Natur viel mehr davon gibt. Es ist den Flavonoiden, die Gemüse und Früchte ihren Farben verdanken. Auch eine große Menge dieser Substanzen findet sich in Hülsenfrüchten und Nüssen.
Studien haben gezeigt, dass Flavonoide starke antioxidative Eigenschaften haben. Einige dieser Substanzen gelten als wirksamer als die Vitamine C und E. Es wurden jedoch nur einige Flavonoide hinsichtlich ihrer Wirkung auf die menschliche Gesundheit untersucht.
Flavonoidklassifizierung
Alle Flavonoide können nach ihrer chemischen Zusammensetzung in folgende Gruppen unterteilt werden:
- Leukoacocyanidine;
- Katechine;
- Flavonone;
- Halionen;
- Dihydrochalconen;
- Flavononole;
- Anthocyanine und Anthocyanidine;
- Aurone;
- Flavonole (Bioflavonoide);
- Isoflavone.
Das derzeit am meisten untersuchte Flavonoid ist Rutin, das auch als Vitamin R bezeichnet wird. Rutin hat ausgeprägte vaskuläre Kräftigungseigenschaften und wird daher häufig bei der Herstellung von Arzneimitteln verwendet.
Ungefähr den gleichen Ruhm erhielt ein anderes Flavonoid - Quercetin. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass es oft Teil anderer Flavonoide ist.
Was sind pflanzliche Flavonoide?
Das Wirkungsspektrum von Flavonoiden auf den menschlichen Körper ist sehr breit.
Flavonoide haben folgende positive Wirkungen:
- Immunmodulation,
- Gefäßverstärkung,
- abschwellend
- Antioxidans,
- Vasodilator
- antiallergisch,
- Antihypoxans,
- antikarzinogen,
- östrogenartig,
- andere
Der Nutzen von Flavonoiden für den Menschen liegt auf der Hand. Sie wirken sich bei fast allen Körperfunktionen positiv aus, haben aber keine Nebenwirkungen.
Da wir die vorteilhaften Eigenschaften von Flavonoiden kennen und mit ihrem hohen Gehalt an Nahrungsmitteln essen, können wir Ihrem Körper helfen. Wir müssen jedoch bedenken, dass pflanzliche Flavonoide nicht als Hauptarzneimittel verwendet werden können. Sie werden in einer komplexen Behandlung eingesetzt. Vergessen Sie auch nicht, dass die natürlichen Flavonoide, die in Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs enthalten sind, vom Körper besser aufgenommen werden und die Wirkung ihrer Verwendung im Vergleich zu synthetischen Arzneimitteln ausgeprägter ist. Es gibt jedoch Kräuterpräparate, bei denen natürliche Flavonoide verwendet werden, zum Beispiel: Apitonus P, Dihydroquercetin Plus, Leveton P, Elton P, Elton Forte.
Welche Lebensmittel enthalten Flavonoide?
Da niemand die Verwendung von Gemüse und Früchten abgesagt hat, werden wir eine kleine Liste der Produkte mit den meisten Flavonoiden auflisten: Kakao, Tee (besonders grün), Rotwein und Trauben, Äpfel, Pfirsiche, Birnen, Pflaumen, Heidelbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Weißdorn, Johannisbeeren (schwarz und rot), Berberitze, Orangen, Grapefruit, Mandarine, Zitrone und Limette, Karotten, Kohl, Auberginen, Rüben, rote Bohnen, Sojabohnen usw. Die größte Menge an Flavonoiden ist in Gemüse und Früchten mit roten, violetten und burgunderroten Farben zu finden. Pflanzliche Lebensmittel zu sich nehmen: Obst, Gemüse, Kräuter, die reich an Flavonoiden sind, sind nicht nur gut für die Gesundheit, sie geben auch Energie, Sie können sich gesünder, kräftiger und junger Mann fühlen.
Flavonoide wirken auf den Körper
Flavonoid - was ist das? Was sind die Flavonoide und wie wirken sie sich auf den menschlichen Körper aus?
Die Fähigkeit einiger Obst und Gemüse, die Funktion bestimmter Organsysteme zu verbessern, ist der Menschheit seit langem bekannt. Als Ergebnis der Forschung wurde bekannt, dass diese vorteilhaften Eigenschaften eine spezielle Substanz besitzen, die in Pflanzen enthalten ist und eine entscheidende Rolle in ihrer Vitalaktivität spielt. Und diese Substanz wird "Flavonoid" genannt. Was ist das und wie wirkt es auf den menschlichen Körper, können Sie aus diesem Artikel lernen.
Ein bisschen Geschichte
In der Antike nutzten Ärzte die wohltuenden Eigenschaften bestimmter Gemüse und Früchte zur Behandlung verschiedener Krankheiten. Sie haben jedoch nicht einmal über die Frage nachgedacht, welche Substanzen diese Pflanzen für die Heilung der einen oder anderen Krankheit geeignet machen. Zum ersten Mal auf die Frage, das Flavonoid - was ist das, gab der Nobelpreisträger für Medizin und Physiologie Albert de Saint-Gyordi 1936 eine Antwort. Seine Forschung konzentrierte sich auf die Flavonoide, die in rotem Pfeffer enthalten sind. Albert de Saint-Gyordy entdeckte, dass der Verzehr dieses Gemüses aufgrund einiger nützlicher roter Substanzen die Wände der Blutgefäße stärkt und sie als Vitamin P bezeichnete. Dieser Name haftete jedoch nicht. Darüber hinaus interessierte sich dieses Thema in den nächsten fünfzig Jahren nicht besonders für die Wissenschaft, doch Anfang der 1990er Jahre war ein neuer Aufschwung zu beobachten. Dies lag daran, dass eine Gruppe amerikanischer Wissenschaftler die antioxidativen Eigenschaften von Flavonoiden entdeckte, die in bestimmten Gemüsen und Früchten enthalten sind. Danach wurde beschlossen, diese vorteilhaften Pflanzenqualitäten zur Neutralisierung freier Radikale zu nutzen.
Was ist ein Flavonoid?
Eine Gruppe von Substanzen, die in Gemüse, Früchten, Beeren und Gemüse enthalten sind und die Wirkung von Enzymen im Körper beeinflussen, genannt Flavonoide. Sie sind weit verbreitet in der Volksmedizin, der traditionellen Medizin und der Pharmakologie. Diese Substanzen sind auch für die Farbe der Früchte verantwortlich, sie sind an der Photosynthese beteiligt. Was ist ein Flavonoid? Ist es ein Vitamin oder etwas anderes? Dies ist eine heterocyclische Verbindung. Es ist in Wasser schwer löslich, es kann verschiedene Farben haben (gelb, rot, orange usw.).
Flavonoide - was ist das, Definition, Wirkung und Eigenschaften
Flavonoide können auch als natürliche Pflanzenfarbstoffe bezeichnet werden. Sie sind jedoch nur in Pflanzen enthalten, auf jeden Fall jedoch nicht im tierischen Körper.
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Flavonoide: Einstufung und Arten
Heute haben Wissenschaftler mehr als 6.500 Flavonoide identifiziert, die in 24 Gruppen zusammengefasst sind. Unter ihnen sind lipophile und wasserlösliche Verbindungen. Einige dieser Gruppen sind pflanzliche Pigmente. Sie bestimmen die Farbe der Früchte von Pflanzen und Blumen. Je nach Oxidationsgrad des 3-Kohlenstoff-Fragments gibt es folgende Klassen von Flavonoidverbindungen:
- Leukoanthocyanidine (Leukocyanidin, Leukodelffinidin, Leukopelargonidin);
- Katechine;
- Flavonone;
- Chalkons;
- Dihydrochalconen;
- Flavononole;
- Anthocyanine und Anthocyanidine;
- Aurone;
- Flavonole (Bioflavonoide);
- Isoflavone.
Das bekannteste Flavonoid ist heute Rutin oder, wie es sonst genannt wird, Vitamin C2 oder R. Warum ist er so berühmt? Diese Substanz hat eine besondere Gefäßverstärkungseigenschaft. Daher ist es (oder sein synthetisches Analogon) einer der Bestandteile vieler Arzneimittel. Rutin ist beispielsweise Teil des Arzneimittels Ascorutinum, das die Elastizität von Kapillaren und Blutgefäßen erhöhen soll.
Flavonoide: Wirkung auf den Körper
Die vorteilhaften Eigenschaften von Flavonoiden für den menschlichen Körper sind nicht auf die Gefäßverstärkung beschränkt. Darüber hinaus haben sie so wichtige Auswirkungen wie:
- abschwellend;
- venotonisch;
- Vasodilator;
- Anti-Atherosklerose;
- Membranstabilisierung;
- antiallergisch;
- blutdrucksenkend;
- entzündungshemmend;
- kardioprotektiv;
- immunmodulatorisch;
- antikarzinogen;
- Antioxidans;
- entgiftend;
- Antihypoxans;
- östrogenartig usw.
Auf dieser Grundlage können wir sagen, dass Flavonoide Antioxidationsmittel, Antiradiation, Antispasmodika, Geschwürhemmung, Antitumormittel, Entzündungshemmer, Wundheilung, blutdrucksenkende, östrogene, bakterizide, diuretische Eigenschaften usw. aufweisen.
Nützliche Eigenschaften
Sie sehen, Flavonoide sind für den Menschen nützlich und sogar notwendig. Sie tragen zum reibungslosen Funktionieren des Körpers bei und wirken nicht aggressiv. Da sie über ihre vorteilhaften Eigenschaften Bescheid wissen, ist es einfach, Ihrem Körper bei der Lösung einiger Probleme unabhängig zu helfen. Zum Beispiel wird Rotwein (in Maßen) aufgrund der akti-oxidativen Wirkung für Bewohner der Zone mit erhöhter Strahlung empfohlen. Flavonoide, deren Wirkung auf den Körper wissenschaftlich belegt ist, sind jedoch nicht die Haupttherapeutika. Sie können nur begleitend zur Haupttherapie werden. Obwohl die Flavonoide in Pflanzen in ausreichender Menge vorhanden sind, sind sie jedoch oft instabil. Wenn sie falsch verarbeitet werden, können sie sterben.
Lebensmittel, die Flavonoide enthalten
Flavonoide enthaltende Präparate können heute in der Apotheke gekauft oder online bestellt werden. Es ist jedoch viel sinnvoller, Gemüse und Früchte zu sich zu nehmen, zu denen diese nützlichen Substanzen gehören. Wo sind die Flavonoide? Hier ist eine unvollständige Liste von Produkten, in denen diese Nährstoffe enthalten sind:
- Kakao;
- Tee, insbesondere grün (Flavone und Catechine);
- rote Trauben und Rotwein;
- Aprikosen, Pflaumen, Äpfel, Pfirsiche, Birnen, Quitten und andere;
- Beeren: Kirsche, Heidelbeere, Himbeere, Heidelbeere, Erdbeere, Schwarze und rote Johannisbeere, Schwarze Maulbeere, Weißdorn, Berberitze usw.;
- Zitrusfrüchte: Zitrone, Orange, Grapefruit, Mandarine (Flavonone, Flavone);
- Gemüse: Kohl, Karotten, Rüben, Auberginen usw.
Flavonoide sind am reichsten an Gemüse und Früchten, die eine helle weinrote oder violette Farbe haben, einschließlich wilder Früchte. Es ist bewiesen, dass bei letzteren der Gehalt an natürlichen Pigmenten viel höher ist und es sich hauptsächlich um Leukoanthocyanidine handelt, in den Rosa-Blüten sind jedoch Flavone enthalten und in Hülsenfrüchten Isoflavonoide.
Wie sind Flavonoide einzunehmen?
Gegenwärtig gibt es kaum jemanden, der das Wort "Flavonoid" nicht gehört hat, was es ist und womit es "gegessen" wird. In den letzten Jahren standen diese Substanzen im Fokus der Pharmakologen, die sie zunehmend zur Herstellung von Medikamenten einsetzen. Übrigens "haben sich viele Wissenschaftler auf diesem Gebiet mit der Idee" infiziert ", das so genannte Elixier der Jugend zu schaffen, wobei alle Flavonoide verwendet werden. Die Vorteile dieser Substanzen für den menschlichen Körper liegen auf der Hand. Sind ihre vorteilhaften Eigenschaften jedoch in der Lage, die Zeichen der Hautalterung zu bekämpfen? In jedem Fall sind sie definitiv mehr als schaden. Daher ist die Verwendung von flavonoidreichen Gemüsen, Früchten, Beeren und Kräutern nur für Ihre Gesundheit förderlich. Füllen Sie den Körper mit Energie. Sie fühlen sich jünger, frischer, gesünder und gesünder. Plus, diese Nahrungsmittel können in unbegrenzter Menge gegessen werden. Glauben Sie mir, keine Überdosis Flavonoide droht Ihnen natürlich, wenn wir nicht über bioaktive Zusätze sprechen. Sie dürfen auf keinen Fall ohne die Empfehlung des Arztes oder ohne das Studium der Anweisungen, insbesondere des Punktes "Dosierung", verwendet werden.
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