Flavonoide in Lebensmitteln

Flavonoide sind Verbindungen in Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs, die für die Färbung von Obst, Gemüse und anderen Dingen verantwortlich sind. Die Menschen schätzen diese Moleküle jedoch nicht für ihre helle Farbe, sondern für ihre antioxidative Aktivität, die eine wichtige Rolle bei der Prävention und Bekämpfung von Herz-Kreislauf- und onkologischen Erkrankungen, Osteoporose und Diabetes spielt.

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Ich schlage vor, in welchen Produktgruppen der Gehalt an Flavonoiden maximal ist. Dieses Wissen wird Ihnen helfen, Ihre Ernährung gesünder zu gestalten.

Reife und saftige Beeren

Zu den flavonoidreichen Lebensmitteln zählen rote, blaue und violette Beeren. Je dunkler und reifer sie sind, desto höher ist die Konzentration der benötigten Verbindungen im Inneren.

Blaubeeren und Cranberries enthalten Quercetin und Myricetin, Brombeeren und schwarze Trauben enthalten Epikatechine und Himbeeren, Kirschen und rote Trauben enthalten Anthocyanidine.

Früchte von Obstbäumen

Viele Früchte sind auch für ihren hohen Flavonoidgehalt bekannt.

Bananen enthalten beispielsweise Anthocyanidine wie Cyanidin und Delphinidin.

Die Früchte von Zitrusbäumen (Grapefruits, Zitronen und Limetten) sind reich an Antioxidantien aus der Gruppe der Flavonone. Dies sind Hesperidin, Naringenin und Eriodictiol.

Früchte der Rosaceae-Familie (Äpfel, Birnen, Pflaumen, Aprikosen und Pfirsiche) sind ausgezeichnete Quellen für Katechin und Epicatechin, die für die Gewichtsabnahme nützlich sind. Darüber hinaus wird die höchste Konzentration dieser Moleküle in der Fruchthaut beobachtet.

Deshalb sollten Bio-Früchte (nicht mit Pestiziden behandelt) aus dieser Gruppe als Ganzes, dh zusammen mit der Schale, verzehrt werden.

Buntes Gemüse

Der Löwenanteil von grünem und rotem Gemüse enthält Flavonoide.

In der Familie der Nachtschatten besonders hervorgehoben: Pfeffer, Tomaten und Auberginen mit einer hohen Konzentration an Quercetin und Luteolin.

Zwiebeln aus der Zwiebelfamilie, insbesondere rote und grüne, nehmen ebenfalls kein Quercetin ab.

Für grünes Gemüse wie Sellerie und Artischocke ist das Vorhandensein von Luteolin und Apigenin typisch, aber Okra, Broccoli und junge grüne Bohnen sind reich an Quercetin, Kaempferol und Myrsetin.

Flavonoidreiche Getränke

Natürliche ungefilterte Säfte aus natürlichen Beeren, Gemüse und Früchten enthalten die gleichen Flavonoide wie die Originalprodukte.

Rotwein erbte viele der vorteilhaften Eigenschaften von Trauben und Traubensaft sowie einen hohen Anteil an Anthocyanidinen und Quercetin mit Myritsin aus der Gruppe der Flavanole.

Schwarze, rote und grüne Tees sind bekannt für ihren hohen Gehalt an Katechinen wie Epigallocatechin und Flavanolen wie Thearubigin (verantwortlich für die reichhaltige rotbraune Farbe von Schwarztee).

Wichtiger Beitrag zur Prise Gewürze

Einige Gewürze (Gewürze) können den Körper auch in winzigen Mengen mit Flavonoiden sättigen:

1. Im Dill viel Isorhamnetin und Quercetin.
2. Thymian ist eine gute Quelle für Luteolin.
3. Petersilie ist reich an Isorhamnetin und Apigenin.

Nüsse und Hülsenfrüchte

Dunkle Hülsenfrüchte wie schwarze Bohnen enthalten Flavonoide aus der Anthocyanidin-Gruppe: Delphinidin, Malvidin, Petunidin und Kaempferol. Die Sorten, die wir grün und unreif essen, wie z. B. Pferdebohnen und Pintobohnen, sind reich an Flavanolen: Epicatechin und Epigallocatechin.

Was die Sojabohnen betrifft, die unter den pflanzlichen Proteinen am stärksten vertreten sind, gibt es viele Katechine und Verbindungen der Isoflavongruppe, einschließlich Genistein und Daidzein.

Nüsse sind durch Flavonoide nicht weit hinter Hülsenfrüchten. Walnüsse und Pekannüsse sind reich an Anthocyanidinen, während Pistazien und Cashewkerne Katechine enthalten.

Lebensmittel mit Flavonoiden haben weitreichende Kräfte in Bezug auf unsere Gesundheit. Lassen Sie uns also das gewonnene Wissen nicht vernachlässigen und zu unserem Vorteil nutzen.

Was sind Bioflavonoide und warum brauchen wir sie?

Die ersten Flavonoide aus der Pflanze waren gelb. Bioflavonoide spielen für den Menschen und die Pflanzen selbst eine wesentliche Rolle. Warum brauchen die Menschen sie und welche wertvollen Eigenschaften besitzen sie?

Die Rolle von Bioflavonoiden im Leben

Wissenschaftler haben lange die Rolle von Bioflavonoiden im Leben und in der Pflanzengesundheit untersucht und ihren Nutzen für den Menschen untersucht. Wie sind sie nützlich

1. Geben Sie Blumen, Früchten und Gemüse eine besondere Farbe, die bei der Bestäubung eine große Rolle spielt.
2. Verschiedene Farben erregen die Aufmerksamkeit verschiedener Insekten.
3. Pflanzen vor schädlichen Umwelteinflüssen, vor ultravioletter Strahlung und Ozon schützen.
4. Ihr Hauptzweck ist die Erneuerung der Schutzfunktionen von Pflanzenzellen, die von ultravioletter Strahlung, Pilzen, Viren, Insekten und freien Radikalen betroffen sind.
5. Ihre Beteiligung an der Entwicklung und dem Wachstum von Pflanzen gefunden.
6. Antimykotische und antibakterielle Wirkung besitzen. Die Schutzfunktion von Bioflavonoiden aufgrund der antioxidativen Wirkung.
7. Nach langer Forschung wurde festgestellt, dass diese Substanzen wichtige chemische, biologische und biochemische Eigenschaften haben, die für die Vorbeugung von Krankheiten wichtig sind.
8. Haben Sie eine starke antioxidative Wirkung.
9. Sie können die Durchlässigkeit der Wände der Blutgefäße verringern. Diese Qualität beruht auf der Fähigkeit, die Produktion von Kollagen - dem Hauptelement des Bindegewebes - zu induzieren. Rutin ist hier gut studiert. Es ist Teil der medizinischen Vorbereitungen zur Stärkung der Blutgefäße.
10. Reduzieren Sie den Blutdruck und helfen Sie bei der Heilung von Bluthochdruck. Wenn Sie plötzlich mit einem Druckanstieg keine Medikamente zur Hand hatten, versuchen Sie, eine Orange zu essen, sitzen Sie ruhig und versuchen Sie, sich zu entspannen.
11. Linderung von Schmerzen, Prellungen, Schürfwunden, Prellungen.
12. Verbessern Sie die Aktivität der Leber.
13. Bei Einnahme von Vitamin C reduzieren Sie die Symptome von Herpes.

Die Vorteile von Zitrusfrüchten wurden stark unterschätzt, es wurde immer angenommen, dass sie Allergien auslösen, und dies wurde ständig betont. Nun sind Ärzte loyaler und empfehlen beim ersten Verdacht auf Nahrungsmittelallergien nicht, Obst vollständig auszuschließen.

Gut untersucht, bioflovanoidy in Zitrusfrüchten enthalten. In der weißen Innenhaut von Orangen, Mandarinen, Grapefruit und Bioflavonoiden helfen Vitamin C vor Oxidation und praktisch verlustfrei.

Es ist zu beachten, dass Bioflavonoide nicht in der Pulpe enthalten sind, sondern in der bitterweichen Schale, die wir in der Regel wegwerfen.

Sobald wir jedoch anfangen, eine Orange zu schneiden, bricht Vitamin C unter dem Einfluss von Luft schnell zusammen.

Heute sind natürliche Bioflavonoide bekannt und gut untersucht:

Quercetin - Bioflavonoid, starkes Antioxidans

Quercetin ist das stärkste Antioxidans unter Flavonoiden. Wissenschaftler glauben, dass seine antioxidative Kraft höher ist als die von Vitamin E.

Nützliche Eigenschaften von Quercetin.

1. Es hat eine antiallergische Wirkung, die den Prozess von Histaminverbindungen hemmt.
2. Verzögert die Wirkung einiger Enzyme, die am Metabolismus von Arachidonsäure beteiligt sind, wodurch verschiedene Entzündungen bekämpft werden.
3. In der Medizin wird es verwendet, um Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße vorzubeugen.
4. Unterstützt die Arbeit des Herzens, verbessert die Energieversorgung des Herzmuskels durch Erhöhung der Herzkranzgefäße, senkt den Blutdruck.
5. Eine Person, die ausreichend Quercetin mit Nahrung zu sich nimmt, hat ein geringeres Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall, und es ist weniger wahrscheinlich, dass sie eine Thrombose hat.
6. Vor kurzem wurde eine weitere wichtige Eigenschaft bekannt - die Fähigkeit, Krebszellen zu zerstören. Bei der Behandlung von Brustkrebs, Prostata und Dickdarmkrebs wurden hervorragende Ergebnisse erzielt.
7. Antivirale und immunstimulierende Wirkung. Verbessert die Funktion von Immunzellen, verbessert die Immunität und erhöht die Produktion von Antikörpern.

Bioflavonoid Rutin

Rutinpflanzen stammen von Quercetin und Rutinosedisaccharid ab. Seine Struktur ähnelt der Struktur von Flavonoiden, die im Extrakt von Ginkgo biloba-Blättern gefunden werden.

1. Dient als Diuretikum.
2. Es schützt die Leber.
3. Schützt Blutgefäße.
4. Es ist Teil verschiedener Multivitamin- und Kräuterzubereitungen.
5. Reduziert das venöse Ödem sichtbar.
6. Reduziert die Wirkung von schlechtem Cholesterin auf Blutgefäße und verringert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Seine Fähigkeit, mit Metallkationen, insbesondere zweiwertigem Eisen, zu binden, ist merkwürdig und schützt sie vor Peroxidation, die freies Eisen in ein schreckliches Sauerstoffradikal verwandelt, das Zellen, insbesondere den Herzmuskel, schädigt.

Bioflavonoid Hesperidin

1. Es schützt nicht nur den Menschen, sondern auch andere Bioflavonoide vor Verletzungen durch freie Radikale.
2. Starke venotonische, venoprotektive Eigenschaften. Daher ist es die Hauptkomponente vieler Arzneimittel zur Behandlung von Krampfadern, trophischen Geschwüren, Hämorrhoiden und Thrombophlebitis.
3. Das Antihistamin ist nicht schwächer als Quercetin und wird daher bei allergischer Rhinopolyose, verschiedenen Arten von Allergien, eingesetzt.
4. Hilft bei der Linderung eines unangenehmen Zustands in den Wechseljahren und wird bei der Behandlung von Tumoren des weiblichen Fortpflanzungssystems verwendet.
5. Es wird zur Vorbeugung und Behandlung von Fettleibigkeit und Leberzirrhose eingesetzt.
6. Kollagenbildende Wirkung wurde zur Grundlage, um Anti-Falten-Cremes und -Säcke unter den Augen zu erhalten.

Bioflavonoide. Woher bekommst du sie?

Welche Produkte sollten wir verwenden, um wertvolle Bioflavonoide zu gewinnen?

Rutin - Blätter von Rue und Buchweizen, Apfelschale, Tomaten, Wildrose, Schwarze Johannisbeere.

Quercetin - Zwiebelschale, grüner Tee, schwarze Trauben, Johanniskraut, Salat, Erdbeeren, verschiedene Kohlsorten.

Hesperidin - Schale, Zitrussaft, Zitrusschale.

Eine große Anzahl von Bioflavonoiden enthält:

• weiße Haut unter Zitrusschale;
• bulgarische Paprika;
• Erdbeeren;
• Aprikosen;
• Kirsche;
• Brombeere;
• Hund stieg;
• Zitrone;
• Pflaumen;
• Trauben;
• Rotwein;
• Petersilie;
• Preiselbeeren;
• schwarze Ashberry;
• Dill;
• Eberesche;
• Weißdornbeeren

Schlussfolgerung: Bioflavonoide sind die vorteilhaftesten pflanzlichen Substanzen. Wenn Sie also nicht allergisch sind, sollten Sie zu jeder Jahreszeit Zitrusfrüchte essen.

Pflanzliche Flavonoide - warum wir gebraucht werden und was sie enthalten

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Sie können die Frage beantworten, was Auberginen, Orangen, Zwiebeln, Rotwein und Kiefernrinde gemeinsam haben. Die positiven Auswirkungen verschiedener Gemüsesorten, Obstsorten und einiger Pflanzen auf den menschlichen Körper sind seit langem bekannt. Studien haben gezeigt, dass die heilenden Eigenschaften von Substanzen, die in Pflanzen enthalten sind, eine große Rolle in ihrer vitalen Aktivität spielen - pflanzliche Flavonoide.

Was sind pflanzliche Flavonoide?

Flavonoide sind eine Substanzklasse pflanzlichen Ursprungs, die Enzyme aktivieren, wenn sie mit der Nahrung aufgenommen werden.

Flavonoide sind in der Pharmakologie und in der Medizin sehr verbreitet.

Gegenwärtig sind mehr als 4000 Flavonoide bekannt, aber es gibt Hinweise darauf, dass es in der Natur viel mehr davon gibt. Es ist den Flavonoiden, die Gemüse und Früchte ihren Farben verdanken. Auch eine große Menge dieser Substanzen findet sich in Hülsenfrüchten und Nüssen.

Studien haben gezeigt, dass Flavonoide starke antioxidative Eigenschaften haben. Einige dieser Substanzen gelten als wirksamer als die Vitamine C und E. Es wurden jedoch nur einige Flavonoide hinsichtlich ihrer Wirkung auf die menschliche Gesundheit untersucht.

Flavonoidklassifizierung

Alle Flavonoide können nach ihrer chemischen Zusammensetzung in folgende Gruppen unterteilt werden:

• Leukoacocyanidine;
• Katechine;
• Flavonone;
• Halionen;
• Dihydrochalconen;
• Flavononole;
• Anthocyanine und Anthocyanidine;
• Aurone;
• Flavonole (Bioflavonoide);
• Isoflavone.

Das derzeit am meisten untersuchte Flavonoid ist Rutin, das auch als Vitamin R bezeichnet wird. Rutin hat ausgeprägte vaskuläre Kräftigungseigenschaften und wird daher häufig bei der Herstellung von Arzneimitteln verwendet.

Ungefähr den gleichen Ruhm erhielt ein anderes Flavonoid - Quercetin. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass es oft Teil anderer Flavonoide ist.

Was sind pflanzliche Flavonoide?

Das Wirkungsspektrum von Flavonoiden auf den menschlichen Körper ist sehr breit.

Flavonoide haben folgende positive Wirkungen:

• Immunmodulation,
• Gefäßverstärkung,
• abschwellend
• Antioxidans,
• Vasodilator
• antiallergisch,
• Antihypoxans,
• antikarzinogen,
• östrogenartig,
• andere

Der Nutzen von Flavonoiden für den Menschen liegt auf der Hand. Sie wirken sich bei fast allen Körperfunktionen positiv aus, haben aber keine Nebenwirkungen.

Da wir die vorteilhaften Eigenschaften von Flavonoiden kennen und mit ihrem hohen Gehalt an Nahrungsmitteln essen, können wir Ihrem Körper helfen. Wir müssen jedoch bedenken, dass pflanzliche Flavonoide nicht als Hauptarzneimittel verwendet werden können. Sie werden in einer komplexen Behandlung eingesetzt. Vergessen Sie auch nicht, dass die natürlichen Flavonoide, die in Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs enthalten sind, vom Körper besser aufgenommen werden und die Wirkung ihrer Verwendung im Vergleich zu synthetischen Arzneimitteln ausgeprägter ist. Es gibt jedoch Kräuterpräparate, bei denen natürliche Flavonoide verwendet werden, zum Beispiel: Apitonus P, Dihydroquercetin Plus, Leveton P, Elton P, Elton Forte.

Welche Lebensmittel enthalten Flavonoide?

Da niemand die Verwendung von Gemüse und Früchten abgesagt hat, werden wir eine kleine Liste der Produkte mit den meisten Flavonoiden auflisten: Kakao, Tee (besonders grün), Rotwein und Trauben, Äpfel, Pfirsiche, Birnen, Pflaumen, Heidelbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Weißdorn, Johannisbeeren (schwarz und rot), Berberitze, Orangen, Grapefruit, Mandarine, Zitrone und Limette, Karotten, Kohl, Auberginen, Rüben, rote Bohnen, Sojabohnen usw. Die größte Menge an Flavonoiden ist in Gemüse und Früchten mit roten, violetten und burgunderroten Farben zu finden. Pflanzliche Lebensmittel zu sich nehmen: Obst, Gemüse, Kräuter, die reich an Flavonoiden sind, sind nicht nur gut für die Gesundheit, sie geben auch Energie, Sie können sich gesünder, kräftiger und junger Mann fühlen.

Bioflavonoide

Bioflavonoide sind eine Klasse von antioxidativen Nährstoffen, die manchmal als "Vitamin P" bezeichnet werden.

Allgemeine Merkmale

Bioflavonoide stärken die wohltuenden Eigenschaften von Vitamin C und verhindern den Abbau von Ascorbinka im Körper. Bereits 1935 wurde bewiesen, dass der aus Zitronenschalen gewonnene Extrakt gegen Skorbut um ein Vielfaches wirksamer ist als reines Vitamin C. Und schon im nächsten Jahr wurde entdeckt, dass Citrinextrakt eine Mischung aus Bioflavonoiden ist. Viele Forscher und Ärzte glauben heute, dass der Konsum dieser Substanzen gut für Blutgefäße und als Heilmittel bei Herzerkrankungen ist.

Es gibt über 6.000 natürliche Flavonoide, für die verschiedene Klassifizierungen gelten.

Die häufigsten Arten dieser Substanz sind:

Gemäß einer anderen Einstufung gibt es vier Kategorien von Stoffen:

• Proanthocyanidine (in vielen Pflanzen gefunden, Rotwein, Traubenkernöl, Pinienrinde am Meer; der menschliche Körper wird durch ein Multifunktionsgerät beeinflusst);
• Quercetin (das aktivste, dient als Grundlage für andere Flavonoide, nützlich bei Entzündungen und Allergien);
• Zitrus-Bioflavonoide (einschließlich Rutin, Quercitrin, Hesperidin, Naringin; zur Behandlung von Blutgefäßen verwendet);
• Grüntee-Polyphenole (Mittel gegen Krebs).

Vertreter verschiedener Typen unterscheiden sich geringfügig in ihrer Struktur, aber die grundlegenden Eigenschaften sind allen Stoffen gemeinsam. Alle Bioflavonoide spielen in der Regel die Rolle karzinogener Substanzen, regulieren die Hormonspiegel und stärken das Knochengewebe.

Was ist nützlich

Bioflavonoide sind in der Regel in der Regel mit Ascorbinsäure gepaart. Während der Interaktion verbessern beide Substanzen die Eigenschaften voneinander. Bei der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln ist es wichtig, dies zu berücksichtigen. Darüber hinaus sind Bioflavonoide für den Menschen als Antioxidantien, antivirale und entzündungshemmende Arzneimittel nützlich.

Bioflavonoide sind in hoher Konzentration in Zitrusschalen, Dogrose und Schwarzer Johannisbeere enthalten. In der Alternativmedizin werden diese Substanzen als Mittel zur Stärkung des Immunsystems, zur Verstärkung der Wirkung von Ascorbinsäure sowie zur Behandlung von Viren, Allergien, Arthritis und entzündlichen Erkrankungen eingesetzt.

Andere Vorteile von Bioflavonoiden:

• wichtig für die Prävention von Nasen- und Nachblutungen;
• Fehlgeburten in verschiedenen Stadien der Schwangerschaft verhindern;
• Menstruationsstörungen werden behandelt;
• vor Herzkrankheiten und Krebs schützen;
• Übermäßige Blutgerinnung verhindern;
• den Cholesterinspiegel im Blut senken;
• frühzeitiges Altern verhindern;
• vor Infektionen schützen;
• fähig, Schmerzen zu reduzieren;
• die Leistungsfähigkeit der Leber und der Sehorgane verbessern;
• stärken Sie die Wände der Blutgefäße.

Vertreter der Gruppe

Rutin

Behandelt chronische Veneninsuffizienz, Glaukom, Heuschnupfen, Hämorrhoiden, Krampfadern, Durchblutungsstörungen, Herpes, Leberzirrhose, Stress, Katarakte. Nützlich bei rheumatoiden Erkrankungen wie Gicht, Arthritis, Lupus erythematodes, Spondylitis.

Enthalten in Aprikosen, Buchweizen, Pflaumen, Hagebutten, der weiße Teil der Zitrusschale, verschiebt sich der grüne Pfeffer.

Anthocyanine, Proanthocyanidine

Wirksam bei der Behandlung von Augenerkrankungen wie Katarakten, Nachtblindheit, diabetischer Retinopathie, Makuladystrophie. Auch nützlich zur Stärkung der Wände der Blutgefäße, wodurch Blutergüsse, Krampfadern und Hämorrhoiden verhindert werden. Diese Bioflavonoide sind nützlich zur Vorbeugung von Osteoporose, da sie die Menge an Kollagen, ein Protein, das für die Knochengesundheit wichtig ist, stabilisieren. Sie verhindern auch das Wachstum von Cholesterin im Blut, die Entwicklung von Herzerkrankungen und Schlaganfällen. Anthocyane und Proanthocyanidine wirken auch als Vasodilatatoren, um die Bildung von Blutgerinnseln zu verhindern. Interessanterweise können Proanthocyanidine die Blut-Hirn-Schranke überwinden, um die Gehirnzellen vor freien Radikalen und Infektionskrankheiten zu schützen.

Enthalten in Heidelbeeren, Preiselbeeren, schwarzem und grünem Tee, Himbeeren, Trauben, Auberginen, Rotkohl, Holunder, Rotwein.

Hesperidin

Es ist nützlich für Frauen in den Wechseljahren und wirksam gegen Viren, die Herpes, Grippe und einige Atemwegserkrankungen verursachen. Hilft bei allergischen Reaktionen, Schwellungen in den Beinen. Das Fehlen einer Substanz im Körper äußert sich in der Zerbrechlichkeit der Blutgefäße, Schmerzen in den Armen und Beinen sowie in den nächtlichen Beinen.

Im Fruchtfleisch und in der Schale von Zitrusfrüchten enthalten.

Ellaginsäure

In der Anzahl der Krebsmedikamente enthalten, insbesondere aufgrund der Fähigkeit, die Wirkung von Karzinogenen zu neutralisieren. Reduziert die negativen Auswirkungen bestimmter Schadstoffe im Tabakrauch sowie in verarbeiteten Fleischwaren. Reduziert die Wirkung von Aflatoxinen (Karzinogenen) auf den Körper, was zu schweren Lebererkrankungen und Krebs führen kann.

Enthalten in Erdbeeren, Trauben, Äpfeln, Preiselbeeren, Brombeeren, Walnüssen.

Quercetin

Ein Antihistaminikum, das das Auftreten von Entzündungen, Heuschnupfen, Allergien, Schleimbeutelentzündung, Gicht, Arthritis und Asthma reduziert. Es ist wichtig für die Entgiftung und Stärkung der Blutgefäße in der Leber, nützlich für die Behandlung von Atherosklerose und die Senkung des Cholesterins. Es wird angenommen, dass Quercetin das Risiko für die Entwicklung bösartiger Tumore verringert und die Reproduktion von für den Körper schädlichen Bakterien anhält. Wirksam bei der Behandlung von Komplikationen bei Diabetes, die mit der Funktion der Nieren, des Nervensystems und der Augen verbunden sind. Es hilft auch, die Viren von Herpes, Polio und Epstein-Barr-Virus zu beeinflussen, die Mononukleose verursachen.

Enthalten in grünem Tee, Zwiebelschalen, verschiedenen Kohlsorten, grünen Bohnen, Tomaten, Kartoffeln, Salat, Erdbeeren, Kirschen, Trauben und anderen Produkten.

Katechine und Tannine

Sie helfen bei der Reinigung der Leber, stärken die Blutgefäße und reduzieren das Auftreten von Entzündungsreaktionen. Gehören auch zu den Substanzen, die das Wachstum von Krebszellen hemmen. Kollagenabbau verhindern. Kann bei der Behandlung von Hepatitis und Arthritis nützlich sein.

Enthalten in grünem und schwarzem Tee.

Kempferol

Dieses natürliche Flavonoid fördert die schnelle und effektive Reinigung der Leber, stärkt das Gefäßsystem. Bekannt als Heilmittel gegen Krebs.

Enthalten in Erdbeeren, Lauch, Kohl, Broccoli, Rettich, Rüben.

Naringin

Verlangsamt das Fortschreiten von Herzerkrankungen und Augenerkrankungen, die vor dem Hintergrund von Diabetes aufgetreten sind. Ein starkes Antikoagulans, das die Gesundheit und Stärke der Arterien unterstützt. Es ist eine wichtige Substanz zur Vorbeugung von Schlaganfällen, Herzinfarkten und Blindheit infolge von Diabetes.

Enthalten in Grapefruit (verleiht der Frucht einen bitteren Geschmack).

Genistein

Bekannter Flavonoid-Regulator von Östrogen. Es wird angenommen, dass diese Substanz die Entstehung von Krebs in verschiedenen Stadien stoppen kann. Schützt das Herz-Kreislauf-System. Es ist nützlich für die Gesundheit von Männern sowie für Frauen in den Wechseljahren.

In Soja und Produkten davon enthalten.

Was ist über Bioflavonoide zu wissen?

In der Ära der extremen Popularität von Nahrungsergänzungsmitteln und allen Arten von "natürlichen" Medikamenten hat die Beliebtheit von Bioflavonoiden insbesondere als Bestandteil von Heilkräutern ebenfalls zugenommen. Beim Kauf eines Medikaments dieser Art ist es wichtig zu wissen, wo die Pflanzen gesammelt wurden, wie umweltfreundlich sie sind und ob das Medikament keine schädlichen Verunreinigungen enthält.

Darüber hinaus ist es wichtig zu wissen, „wo die Beine wachsen“ von Vitamin P, wer wann wann notwendig ist. Es gibt mehrere Gründe für die Vitamintherapie. Dazu gehören Magengeschwüre und Gefäßprobleme, verschiedene Arten von körperlichen Verletzungen und emotionale Störungen. Darüber hinaus ist das Anschließen an Bioflavonoide wünschenswert und in kalten Jahreszeiten, wenn der Körper am meisten Nährstoffe und Unterstützung für die Immunität benötigt. Es gab eine Schwäche unbekannter Herkunft, die Gelenke waren verletzt, auf der Haut traten Prellungen auf (hauptsächlich am Haarwuchs) - ein sicheres Zeichen für R. Hypovitaminose.

Anwendung: Tagesgeld und Empfehlungen

Bioflavonoide kommen in vielen Früchten in großen Mengen vor. Eine besonders hohe Konzentration der Substanz findet sich in frischen Produkten pflanzlichen Ursprungs sowie in Fruchtsäften.

Die optimale tägliche Einnahme von Bioflavonoiden ist nicht definiert. Einige Experten empfehlen, ihr tägliches Menü mit dieser nützlichen Substanz in einer Menge von 2000 bis 6000 mg anzureichern. In diesem Fall sollten jedoch nur Zitrusfrüchte als Quelle herangezogen werden, da sie eine sehr geringe Toxizität aufweisen. Die Tagesrate von Bioflavonoiden aus Grüntee-Polyphenolen sollte 300-400 mg, von Quercetin - 200-400 mg nicht überschreiten. Zur Prophylaxe werden Proanthocyanicides täglich 50 mg (z. B. aus Traubenkernextrakt) eingenommen. Die therapeutische Rate beträgt 150 bis 300 mg pro Tag.

Inzwischen ist es wünschenswert, sich zu erinnern, dass einige Bioflavonoide, insbesondere aus Grapefruitsaft, die biologische Aktivität einiger Medikamente beeinflussen können. Aus diesem Grund ist es bei der Einnahme von natürlichen Antioxidantien und Medikamenten wichtig, einen Arzt bezüglich der Zulässigkeit einer solchen Kombination zu konsultieren. Ist dies nicht möglich, ist es notwendig, die Gebrauchsanweisung zu beachten und die empfohlene Dosis nicht zu überschreiten. Es ist wichtig, alle Präparate auf der Basis von Bioflavonoiden mit viel reinem Wasser zu trinken. Bewahren Sie den Stoff bei Raumtemperatur an einem Ort auf, der vor direkter Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit geschützt ist.

Forscher sagen, dass diese Substanz nicht giftig ist und auch in hohen Dosen keinen Schaden anrichten kann. Bioflavonoide werden durch Wasser leicht aufgelöst und der Überschuss wird mit dem Urin ausgeschieden. In der Zwischenzeit empfehlen Sie nicht, zu große Portionen von Bioflavonoiden zu träumen. Es wird angenommen, dass Leukämie im Kindesalter durch eine hohe Konzentration von Bioflavonoiden in der Mutter verursacht werden kann. In einigen Fällen kann eine Überdosierung einer Substanz allergische Reaktionen in Form von Urtikaria, Atemnot, Schwellungen im Gesicht, der Lippen, der Zunge oder dem Hals verursachen.

Quellen von Bioflavonoiden

Bioflavonoide befinden sich in hohen Konzentrationen im Fruchtfleisch und in der Schale von Zitrusfrüchten und anderen Früchten, die Vitamin C enthalten. Auch in einigen Gemüsearten (Sojabohnen, Wurzelgemüse) enthalten. Andere Quellen sind Tee, Leinsamen, Vollkornprodukte.

Bioflavonoide sind Bestandteil vieler pflanzlicher Arzneimittel. Insbesondere sind große Mengen in Pyrethrum, Rainfarn, Ginkgo biloba, Süßholzwurzel, Echinacea und Johanniskraut enthalten.

Frisches Obst und Gemüse ist normalerweise die beste Wahl, um große Mengen an Bioflavonoiden zu erhalten. Inzwischen ist es wichtig zu wissen, dass nach der Wärmebehandlung die meisten nützlichen Elemente verloren gehen.

Die meisten Bioflavonoide enthalten:

• Bulgarische rote Paprika (enthält laut einigen Quellen dreimal mehr Vitamin C als Orangensaft);
• Erdbeeren;
• Früchte (Zitrusfrüchte: Orangen, Zitronen, Limetten sowie Nektarinen, Pfirsiche);
• Broccoli;
• Rosenkohl;
• tropische Früchte (Mango, Papaya);
• Knoblauch;
• Spinat;
• Tee

Und mehr Es ist wichtig zu wissen, dass die größte Konzentration an Vitamin P in der Schale von Früchten und Beeren konzentriert ist. Ausnahme - Frucht mit farbigem Fruchtfleisch. Und durch Farbe können Sie verstehen, welche Art Flavonoid im Produkt enthalten ist. So sind rote, violette, blaue Farben Anthocyane, gelbe, orangefarbene Flavone, Chalkone, Flavonole, Auronen.

Bioflavonoide helfen wie die meisten anderen Nährstoffe dabei, Haare und Nägel gesund und die Haut gestrafft und geschmeidig zu machen. Die wohltuende Wirkung dieser Substanz wird vom gesamten Körper wahrgenommen. Und das Plus ist, dass das Finden von Nahrungsmitteln, die reich an Vitamin P sind, kein Problem sein wird - sie befinden sich überall, buchstäblich unter unseren Füßen, da die meisten Pflanzen ausgezeichnete Flavonoide sind.

Bioflavonoide

Wenn es draußen kalt ist und der Körper Energie braucht, ist es nicht überflüssig, sich an Vitamine zu erinnern. Eher über einen von ihnen, bekannt als "Vitamin R". Vitamin P oder Bioflavonoide wurden erstmals in bulgarischer Paprika gefunden und erst nach einiger Zeit in anderem Gemüse, Obst, Beeren, Kräutern, Getreide und Nüssen gefunden.

Lebensmittel, die reich an Bioflavonoiden sind:

Trotz der Tatsache, dass alle oben genannten Produkte Bioflavonoide enthalten, ist ihre Konzentration in ihnen sehr heterogen. Zum Beispiel befinden sich diese Verbindungen in den meisten Früchten und Gemüse überwiegend in der Haut. Ausnahmen sind Früchte mit farbigem Fruchtfleisch. In ihnen sind Bioflavonoide gleichmäßiger im Volumen verteilt.

Allgemeine Eigenschaften von Bioflavonoiden

Bioflavonoide gehören zur Gruppe der Pflanzenpigmente der Polyphenolklasse. Wissenschaftler kennen mehr als 6500 Sorten dieser Substanzen.

Diese Verbindungen sind aktiv am Pflanzenmetabolismus beteiligt und sind in höheren Pflanzen weit verbreitet. In Pflanzen sind Bioflavonoide als Glykoside vorhanden.

Alle Flavonoide variieren in der Farbe. Zum Beispiel verleihen Anthocyane Pflanzen eine rote, blaue und violette Farbe. Flavone, Halone, Flavonole und Auronen sind gelb und orange. Flavonoide sind an der Photosynthese und an der Bildung von Lignin beteiligt.

Beim Menschen sind Bioflavonoide an der Stärkung der Gefäßwände beteiligt. Darüber hinaus können sie freie Radikale neutralisieren und spielen eine wichtige Rolle bei der Energieversorgung des Körpers.

Tagesbedarf für Bioflavonoide

Der Körper benötigt an Bioflavonoiden durchschnittlich 25-50 mg pro Tag. Es ist zu beachten, dass Vitamin P im menschlichen Körper nicht unabhängig gebildet wird. Es muss mit Nahrungsmitteln pflanzlichen Ursprungs konsumiert werden.

Der Bedarf an Bioflavonoiden steigt:

• in der kalten Jahreszeit;
• mit Schwäche und Müdigkeit;
• mit Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür;
• in Stresssituationen;
• mit erhöhter Kapillarzerbrechlichkeit;
• mit äußeren und inneren Verletzungen und Wunden.

Der Bedarf an Bioflavonoiden nimmt ab:

• in Gegenwart einer individuellen Intoleranz einer bestimmten Gruppe von Bioflavonoiden;
• bei Krankheiten, die mit der Verletzung der Assimilation dieser Substanzen zusammenhängen;
• bei der Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln, die bereits Bioflavonoide enthalten.

Verdaulichkeit von Bioflavonoiden

Da Bioflavonoide zur Gruppe der polyphenolischen Kohlenhydrate gehören, interagieren sie aktiv mit Zuckern. Es sollte beachtet werden, dass für ihre volle Absorption eine ausreichende Menge Wasser verwendet werden sollte.

Nützliche Eigenschaften von Bioflavonoiden, ihre Wirkung auf den Körper

Bioflavonoide zusammen mit pflanzlichen Lebensmitteln haben folgende Auswirkungen auf unseren Körper:

• die Kapillarzerbrechlichkeit und Permeabilität verringern;
• an Redoxprozessen teilnehmen;
• schützt Vitamin C vor Oxidation;
• regulieren den Blutzuckerspiegel;
• Verhindern Sie das Auftreten von Katarakten;
• den Cholesterinspiegel im Blut senken und die Zusammensetzung der Galle normalisieren;
• die Atmung des Gewebes verbessern;
• zur Behandlung von Herz-, Magen-, Nieren- und Gefäßerkrankungen;
• Erhöhen Sie die Stressresistenz und reduzieren Sie Ermüdung

Bioflavonoide werden bei Erkrankungen eingesetzt, die mit Verletzungen der Durchlässigkeit der Gefäßwand zusammenhängen. Sie werden verschrieben bei hämorrhagischer Diathese, Schlaganfällen, Blutungen in der Netzhaut, Strahlenkrankheit.

Mit Bioflavonoiden lassen sich gute Ergebnisse bei Rheuma, Endokarditis, Hypertonie, Myokarditis, chronischer Glomerulonephritis, Atherosklerose, koronarer Herzkrankheit und Magengeschwür erzielen.

Interaktion mit wesentlichen Elementen

Alle Bioflavonoide interagieren aktiv mit Kohlenhydraten (einer Gruppe von Zuckern). Gleichzeitig bilden sie komplexe Verbindungen - Glykoside, auf die die Funktionen übertragen werden, um den Körper vor widrigen Umgebungsbedingungen zu schützen. Außerdem sind fast alle Bioflavonoide gut mit Rutin und organischen Säuren kombiniert.

Anzeichen für einen Mangel an Bioflavonoiden im Körper:

• allgemeine Schwäche;
• Unwohlsein;
• Müdigkeit;
• Gelenkschmerzen;
• kleinere Blutungen auf der Haut (im Bereich der Haarsäcke).

Anzeichen von übermäßigen Bioflavonoiden im Körper:

• Kopfschmerzen;
• schmerzende Gelenke;
• Müdigkeit;
• Reizbarkeit;
• Allergien

Faktoren, die den Gehalt von Bioflavonoiden im Körper beeinflussen

Die Faktoren, die den Gehalt an Flavonoiden in unserem Körper beeinflussen, sind nur einer - die regelmäßige Verwendung von Produkten, die diese Verbindungen enthalten. In diesem Fall ist es wünschenswert, dass die Produkte einer minimalen thermischen Belastung ausgesetzt werden. Nur mit dieser Methode können Bioflavonoide entsprechende Wirkungen auf den Körper ausüben.

Bioflavonoide für Schönheit und Gesundheit

Viele haben wahrscheinlich gehört, dass vergangene Generationen gesünder waren als jetzige. Ärzte sagen, dass dies nicht nur mit der ökologischen Situation in der Welt zusammenhängt, sondern auch mit Produkten, die regelmäßig an unseren Tisch kommen.

Früher, besonders in den Jahren der Hungersnot, wurde viel Grün in Lebensmitteln verwendet, von Rübenoberteilen über Pinien und Kiefernstäbchen bis hin zu vielen frischen Beeren, Nüssen und Gemüse. Da Bioflavonoide in Pflanzen vorhanden sind, trug ihre Verwendung dazu bei, dass die Gesundheit besser war und sich Haare und Haut durch eine besondere Schönheit und Ausstrahlung auszeichneten.

Wenn Sie also Probleme mit Nägeln, Haut und Haaren haben, sollten Sie pflanzliche Lebensmittel essen, die reich an Bioflavonoiden sind. Gleichzeitig ist es wünschenswert, dass die Nahrung vielfältig ist und unterschiedliche Gruppen dieser Substanzen enthält, die für den Körper notwendig sind.

Vitamin C und Bioflavonoide: Starke Antioxidantien für die Augen

Einer der wichtigsten Bestandteile unseres Körpers ist Vitamin C, auch als Ascorbinsäure bekannt. Sein regelmäßiger Gebrauch ist für uns zur allgemeinen Aufrechterhaltung der Immunität, zur Stabilisierung der Funktionen des Nervensystems sowie zum normalen Funktionieren von Blutgefäßen, einschließlich derjenigen in der Netzhautmembran des Auges, notwendig. Aber was sind Bioflavonoide und was verbindet sie mit Vitamin C?

Was sind Bioflavonoide?

Bioflavonoide sind harmlose chemische Verbindungen pflanzlichen Ursprungs. Sie sind für die Farbe von Obst, Gemüse und Pflanzen verantwortlich und tragen zur Normalisierung der Kapillarpermeabilität bei. Kurz gesagt, Bioflavonoide als eine Art "Satellit" begleiten Vitamin C, wodurch es vom Körper aufgenommen und effizienter wird. Wissenschaftler haben seit langem bewiesen, dass die gemeinsame Nutzung von Vitamin C und Bioflavonoiden im Körper viel stärker ausgeprägt ist als separat.

Die Einzigartigkeit dieser Substanzen liegt in der Tatsache, dass sie, wenn sie auf die Schleimhaut oder Wände des Darms treffen, eine aktive Form annehmen und den Regulierungsprozess in Zellgeweben stark beeinflussen können. Bis heute haben Forscher mehr als fünftausend ihrer Sorten identifiziert, die die gleiche Struktur und ähnliche Eigenschaften haben. Alle unterscheiden sich farblich und gehören zu verschiedenen Kategorien. Zum Beispiel geben Anthocyane eine rote, blaue und violette Farbe und Flavone, Chalkone und Auronen - Orange und Gelb.

Wo sind Bioflavonoide?

Bioflavonoide kommen in absolut allen Produkten pflanzlichen Ursprungs vor: Obst und Gemüse, Zitrusfrüchten und natürlichen Säften, Beeren und Gemüse. Zum Vergleich: In Produkten wie Brot, Eiern, Milch, Fleisch und Fisch können Bioflavonoide unter keinen Umständen enthalten sein. Deshalb empfehlen wir Ihnen, verschiedene Gemüsesalate so oft wie möglich zu sich zu nehmen, da dies nicht nur zur Aufrechterhaltung des Körperklangs, sondern auch zur Verbesserung der visuellen Funktionen von Nutzen ist. Wenn es nicht möglich ist, sie jeden Tag zu essen, können Ärzte Ihnen spezielle Präparate mit den Eigenschaften von Bioflavonoiden verschreiben. In modernen Apotheken werden sie in einem breiten Spektrum präsentiert. Vor allem in der kalten Jahreszeit gibt es einen Sinn, wenn Obst und Gemüse erheblich teurer werden, ihre nützlichen Eigenschaften nachlassen und die Menschen die Frage stellen: "Wie kann ich meine Gesundheit verbessern und die Immunität erhöhen?"

Vorteile von Citrus Bioflavonoiden

Wie Sie wissen, sind Zitrusfrüchte besonders reich an Vitamin C bzw. Bioflavonoiden. Ihre größte Menge ist in Zitronen-, Orangen-, Mandarinen- oder Pampelmusenschale enthalten. Bioflavonoide von Zitrusfrüchten leisten hervorragende Arbeit bei der Stärkung der Wände von Blutgefäßen, Venen und Arterien und sind auch sehr starke Antioxidantien. Die Verwendung von Bioflavonoiden aus Zitrusfrüchten wirkt sich günstig auf die Steigerung der Stärke der Augenkapillaren aus, stabilisiert den Herzrhythmus und senkt den Cholesterinspiegel. Darüber hinaus widersetzen sich Bioflavonoide aus Zitrusfrüchten der Entwicklung von Diabetes mellitus, was wiederum zu einer gefährlichen Erkrankung - Retinopathie - zu einer Schädigung der Augengefäße führen kann, die eine Netzhautdystrophie, eine Optikusatrophie und Blindheit hervorruft.

Welche der Zitrusfrucht-Bioflavonoide sind am bekanntesten?

Wir haben oben bereits erwähnt, dass Zitrusfrüchte und Bioflavonoide untrennbar miteinander verbunden sind. Die beliebtesten unter ihnen sind wie Rutin, Hesperidin und Quercetin. Rutin ist Vitamin P, das für Gefäße und Venen einfach unverzichtbar ist. Es stärkt die Wände der Kapillaren, macht sie widerstandsfähiger, verhindert äußere Blutungen und kann zur Behandlung von Glaukom - erhöhtem Augeninnendruck - eingesetzt werden. Es kommt nicht nur in Zitrusfrüchten vor, sondern auch in Beeren wie Himbeeren, Brombeeren, Eberesche oder Heidelbeeren sowie in Paprika, Tomaten, Kohl und Sauerampfer.

Hesperidin ist ein Wirkstoff, der durch vasosa schützende und venotonische Eigenschaften gekennzeichnet ist. In großen Mengen ist es in der Schale von Orange, Mandarine und Pomelo enthalten. Der Wirkstoff Quercetin gehört ebenfalls zu der Gruppe von Vitamin R. Er ist für die Vorbeugung von häufigen ophthalmologischen Erkrankungen unverzichtbar und bewältigt Sorbitablagerungen in der Linse, wodurch das Risiko seiner Trübung verringert wird. Quellen sind dunkle Sorten von Äpfeln, roten Zwiebeln, Preiselbeeren, Cranberries und schwarzen Johannisbeeren.

Lebensmittel mit dem höchsten Gehalt an Bioflavonoiden

Neben Zitrusfrüchten wird der höchste Gehalt an diesen Stoffen bei Chokeberry (400 mg pro Portion), Trauben (350 mg), süßem Rot (ca. 280 mg pro Portion) und grünem Pfeffer (ca. 130 mg) festgestellt. In Erdbeeren und Broccoli findet man eine große Menge (mehr als 80 mg). Bitte beachten Sie, dass diese Werte für Rohprodukte charakteristisch sind. Gefüllte oder gebackene Paprikaschoten, Erdbeermarmelade oder gedünsteter Brokkoli haben nicht mehr ihre ursprünglichen Eigenschaften. Außerdem verliert Vitamin C seine Eigenschaften unter dem Einfluss von Licht. Daher empfehlen wir Ihnen, Zitronensaft in undurchsichtigen Behältern zu kaufen. Nach Aussage der Ärzte sollte die tägliche Vitamin-C-Dosis für Kinder mindestens 30 mg für Kinder, mindestens 50 mg für Jugendliche und Männer und mindestens 40 mg für Frauen betragen. Nach groben Schätzungen reicht dieses Volumen aus, um die Bedürfnisse des Körpers zu decken.

Antrag und Tagegeld

Wir haben bereits gesagt, dass Bioflavonoide in Obst und Gemüse enthalten sind. Darüber hinaus sind viele davon in Fruchtsäften enthalten. Experten empfehlen, Ihre tägliche Ernährung mit diesen Nährstoffen in einer Menge von mindestens 2000 mg anzureichern. Es muss jedoch klargestellt werden, dass dies nur Zitrusfrüchte betrifft, da sie sich durch die geringste Toxizität auszeichnen. Wenn wir die Bioflavonoide betrachten, die aus grünem Tee oder Quercetin stammen, sollte die tägliche Dosis 400 mg nicht überschreiten. Wenn wir über Proanthocyanide sprechen, eine andere Gruppe dieser Substanzen, dann beträgt ihre tägliche Rate nicht mehr als 200 mg. Bioflavonoide sollten wie Medikamente nicht in großen Mengen konsumiert werden, weshalb es spezielle Verbrauchsraten gibt.

Wichtig zu wissen

Es muss beachtet werden, dass sogar die Verwendung dieser Substanzen die Wirkung bestimmter Medikamente beeinflussen kann. Beispielsweise wird Grapefruitsaft nicht zur Absorption von Arzneimitteln empfohlen. Sie sollten keine Medikamente trinken. Experten raten Schwangeren unter anderem nicht zur Einnahme großer Mengen von Bioflavonoiden, da dies bei Neugeborenen zu Leukämie führen kann. Vergessen Sie nicht, dass eine Überdosierung der vorgestellten Substanzen allergische Reaktionen hervorrufen kann, zum Beispiel Urtikaria, Heuschnupfen oder Atemnot. Wenn Sie jedoch die Empfehlungen des behandelnden Arztes strikt befolgen, entstehen keine Probleme.

Bioflavonoide sind wie die meisten Nährstoffe sehr gesund. Sie ermöglichen es Ihnen, gesunde Nägel und Haare zu pflegen, der Haut Frische zu verleihen und vielen Krankheiten vorzubeugen. Darüber hinaus haben ihre positiven Auswirkungen auf die Arbeit der Sehorgane seit langem von Experten nachgewiesen. Es ist nicht notwendig, teure Medikamente zu kaufen, wenn Sie Ihren Körper dank Bioflavonoiden, die nicht nur erschwinglich sind, sondern auch sehr nützlich sind, in Form halten können.

Flavonoide im Leben eines Menschen - Dihydroquercetin / Taxifolin ist ein natürliches Antioxidans und Flavonoid. Eigenschaften Anwendung. Preis

Was sind Bioflavonoide und wie werden sie für MENSCHEN verwendet?

„Der Gesundheitszustand einer auf Erden lebenden Person ist ziemlich schlecht. Es heißt „normale Gesundheit“, aber es sollte „normale schlechte Gesundheit“ heißen, bestätigte Linus Pauling. Er war überzeugt von der Möglichkeit, unser Leben um 25 bis 35 Jahre zu verlängern, wenn er in seiner Jugend oder im mittleren Alter die richtige Menge an Vitaminen zu sich nahm. "Dieser Teil des Lebens verlängert sich, wenn eine Person glücklich ist", schrieb Pauling. Er war überzeugt von der Möglichkeit, unser Leben um 25 bis 35 Jahre zu verlängern, wenn er in seiner Jugend oder im mittleren Alter die richtige Menge an Vitaminen zu sich nahm. "Dieser Teil des Lebens verlängert sich, wenn eine Person glücklich ist", schrieb Pauling.

Haben Sie sich jemals gefragt, was verschiedenen Pflanzen eine helle Farbe verleiht? Gelb-orange, violett-rot, blauviolette Blätter und Früchte sind erstaunlich. Solche hellen Farbräume in der Farbe verschiedener Teile der Pflanze sind in den meisten Fällen auf das Vorhandensein von Bioflavonoiden zurückzuführen. Diese Substanzen sind in der Wissenschaft seit langem bekannt, aber in den letzten Jahrzehnten wurde auf dem Gebiet der Untersuchung der physiologischen Rolle und des biologischen Werts von Bioflavonoiden für den Menschen ein echter Durchbruch erzielt. Was sind diese "Naturkünstler" so wertvoll? Der Begriff "Bioflavonoide" tauchte erstmals in der Mitte des letzten Jahrhunderts auf. In den Jahren 1936 bis 1937 isolierte der ungarische Biochemiker Albert Szent-Gyorgyi als Ergebnis einer Suche nach Anti-Scorching-Faktoren für Lebensmittel eine Substanz aus Zitrone und rotem Pfeffer, die die Kapillaren stärkte und die Anti-Scorching-Aktivität von Ascorbinsäure erhöhte. Diese Substanz wurde Vitamin P genannt und ihre Fähigkeit, die Funktion der Gefäßwand zu verbessern - die P-Vitamin-Aktivität. Es stellte sich jedoch bald heraus, dass Substanzen mit ähnlicher Wirkung in Lebensmitteln und Heilpflanzen durchaus üblich sind. Alle haben eine andere Struktur, aber gemeinsam ist das Vorhandensein aromatischer Benzolringe in der chemischen Formel. Sie nannten diese Substanzen Bioflavonoide.

Bioflavonoide - eine Gruppe wasserlöslicher Substanzen pflanzlichen Ursprungs. Sie sind in den Blättern, Blüten, Früchten, Wurzeln und Holz vieler Pflanzen enthalten, insbesondere der Familie der Zitrusfrüchte und Rosaceae. So werden Catechine aus Teeblättern, Anthocyanen gewonnen - aus der Schale schwarzer Rebsorten, Kirschen, schwarzen Erdbeeren, Tafelrüben usw. Der Rübenfarbstoff - Anthocyanin enthält die Bioflavonoide Betain und Betanin. Der erste hat anti-sklerotische, lipotrope Eigenschaften, der zweite - die Fähigkeit, den Blutdruck zu normalisieren. Der Hauptwert von Bioflavonoiden liegt in ihrer Kapillarwirkung und in der Verringerung der Durchlässigkeit der Gefäßwand. Bioflavonoide normalisieren und stärken den Zustand der Kapillaren und erhöhen ihre Stärke. Bioflavonoide können neben der Normalisierung und Stärkung des Kapillarenzustands und der Erhöhung ihrer Stärke auch die Fähigkeit haben, oxidative Prozesse in Geweben zu aktivieren und die Gewinnung von Dehydroascorbinsäure zu hochaktiver, wirksamer Ascorbinsäure zu verbessern. Derzeit sind etwa 4.000 Bioflavonoide bekannt. Alle haben unterschiedliche antioxidative Eigenschaften. Sie erhöhen die Aufnahme von Vitamin C.

Bioflavonoide werden in großen Mengen zur Behandlung von Sportverletzungen eingesetzt, da sie Schmerzen, Quetschungen und Prellungen lindern. Sie reduzieren auch Schmerzen, die in den unteren Gliedmaßen oder im Rücken lokalisiert sind, und reduzieren Symptome, die mit längeren Blutungen und niedrigen Kalziumspiegeln einhergehen. Bioflavonoide wirken synergistisch mit Vitamin C und stärken die Kapillarwand. Darüber hinaus wirken Bioflavonoide antibakteriell und verbessern die Blutzirkulation, verbessern die Leberfunktion, senken den Cholesterinspiegel und sind für die Behandlung und Vorbeugung von Katarakten erforderlich. Bei gleichzeitiger Einnahme von Vitamin C verringern Bioflavonoide auch die Symptome von Herpes. Kürzlich wurde über die Antitumorwirkung von Flavonoiden berichtet.

Bioflavonoide sind in verschiedenen pflanzlichen Organen weit verbreitet: Blumen, Blätter, Früchte. Junge Blumen sind am reichsten, unreife Früchte. In gelöster Form im Zellsaft lokalisiert. In vielen Früchten und Beeren sind Bioflavonoide in Haut und Fruchtfleisch mehr oder weniger gleichmäßig verteilt. Daher haben Pflaume, Kirsche, Heidelbeere eine glatte Farbe. Im Gegensatz dazu sind Flavonoide in den Früchten einiger anderer Pflanzen hauptsächlich in der Haut und in geringerem Maße im Fruchtfleisch zu finden. Bei Äpfeln zum Beispiel sind sie nur in der Haut. Die größte Menge an Bioflavonoiden findet man in Chokeberry, Wildrose, Trauben, schwarzen Johannisbeeren, rotem Pfeffer, Blaubeere und Himbeere. Quellen sind auch: eine weiße Schale unter der Schale von Zitrusfrüchten, Pfeffer, Buchweizen, schwarzer Johannisbeere sowie Aprikosen, Kirschen, Pampelmusen, Trauben, Zitronen, Orangen, Pflaumen, Hagebutten, Holunder, Weißdornbeeren, Schachtelhalm.

Bioflavonoide werden im menschlichen Körper nicht synthetisiert, daher müssen die Produkte, in denen sie enthalten sind, verzehrt werden sowie spezielle natürliche biologisch aktive Lebensmittelzusatzstoffe. Allerdings enthalten Medikamente reine Flavonoide, während es wenig gibt. Am häufigsten werden diese Verbindungen in Pflanzen in Kombination mit anderen biologisch aktiven Substanzen gefunden. Flavonoide enthaltende Darreichungsformen können getrocknetes Pflanzengewebe, Extrakte aus pflanzlichen Materialien oder Flavonoidkomplexe sein, die in reiner Form isoliert werden.

Bioflavonoide: Arten, Eigenschaften, Nutzen für den Körper

Bioflavonoide sind Substanzen natürlichen Ursprungs, die in verschiedenen Pflanzenteilen (Samen und Samen, Blätter usw.) vorkommen. Sie gehören zu einer großen Klasse von Polyphenolen, die nicht toxisch sind. Der Name ist dem lateinischen Begriff Flavus verpflichtet, da die ersten Flavonoide, die vom Menschen (vor mehr als einem Jahrhundert) extrahiert wurden, eine gelbe Färbung hatten.

Zweck und Eigenschaften von Bioflavonoiden

Die Wissenschaftler kennen mehr als 6.500 Namen verschiedener Pflanzenflavonoide. Sie werden nach verschiedenen Merkmalen klassifiziert, jedoch häufiger nach dominierenden Eigenschaften.

Das erhöhte Interesse an Bioflavonoiden ist auf ihre einzigartigen antioxidativen Eigenschaften sowie auf das Fehlen von Nebenwirkungen für den menschlichen Körper aufgrund ihrer Nicht-Toxizität und Anti-Allergie zurückzuführen.

Flavonoide erfüllen mehrere wichtige Aufgaben:

• verantwortlich für die helle Farbe der Infloreszenzen, die während der Bestäubung Insekten anzieht;
• geben den Blättern und Früchten der Pflanzen ein attraktives Aussehen (gelbe Blätter an Bäumen im Herbst, reichhaltiger Saft dunkler Trauben usw.);
• an den wichtigsten Prozessen für die Flora teilnehmen - Photosynthese, Pathogenese, Keimung von Samen;
• schaffen einen wirksamen Schutz vor negativen Umwelteinflüssen (ultraviolette Strahlen usw.) aufgrund der antioxidativen Eigenschaften.

Der Hauptzweck von Bioflavonoiden besteht darin, die Schutzeigenschaften der von außen geschädigten Zellen (Abwehr von Pilzen, Insekten) wiederherzustellen. Darüber hinaus tragen Polyphenole dazu bei, Auxin (Wachstumshormon) an verschiedene Pflanzenteile abzugeben - Stängel, Blätter.

Bestimmte Arten von Bioflavonoiden haben zusätzliche nützliche Eigenschaften, die wie folgt wirken:

• Antiseptikum;
• fungizides Mittel.

Für einen Mann ist ihr Wert von unschätzbarem Wert. Diese Substanzen helfen, die Gesundheit zu erhalten und verschiedenen Krankheiten vorzubeugen.

Was ist der Gebrauch solcher Substanzen für den menschlichen Körper?

Bioflavonoide spielen die Rolle von:

• natürliche Antioxidantien (Substanzen, die freie Radikale binden und dazu beitragen, den Körper von Giftstoffen zu reinigen);
• P-Vitamin-Aktivator (weil sie die Wände der Blutgefäße durch Stimulierung der Kollagenproduktion stärken).

Darüber hinaus bieten pflanzliche Polyphenole viele zusätzliche Vorteile:

• helfen, Blutungen zu stoppen (nach der Geburt nasal), warnen aber gleichzeitig zu schnelle Blutgerinnung;
• verhindern Sie vorzeitige Wehen
• helfen, den Cholesterinspiegel zu senken;
• einen wirksamen Kampf gegen das Altern führen;
• kann die Intensität des Schmerzes reduzieren;
• Verbesserung der Leberfunktion.

Verwendung in der Kosmetik

Neben der weit verbreiteten Anwendung in der Medizin werden Bioflavonoide aktiv bei der Herstellung von Kosmetika eingesetzt. Beispielsweise ist wertvolles Hesperidin in der Lage, die Kollagenproduktion zu beschleunigen, d. H. Die Hautelastizität wiederherzustellen und sie auf natürliche Weise zu regenerieren. Diese Qualität wird verwendet in:

• Cremes und Seren für das Gesicht mit glättender Wirkung;
• Cremes aus Tüten unter den Augen.

Polyphenole verbessern den Zustand der Nagelplatten und der Haare.

Quellen von Bioflavonoiden

Quellen für Bioflavonoide sind alle Lebensmittel oder Getränke mit pflanzlichen Inhaltsstoffen:

• Zitrusschale;
• süßer roter Pfeffer (bulgarisch);
• verschiedene Sorten grüner Tee;
• Zwiebeln - grün, Zwiebel, Salat usw.;
• dunkle Biere;
• Früchte und Knochen von Sanddorn;
• schwarze (bittere) Schokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 70%;
• Rotwein;
• Beeren (Pflaume, Heidelbeere, Kirsche, Schwarze Johannisbeere);
• Obst (Pfirsiche, Mango).

Gemüseflavonoide werden in unreifen Früchten, jungen Blütenständen und anderen Teilen von Heilpflanzen gefunden:

• Weißdorn;
• schwarze Apfelbeere
• Süßholz;
• Highlander;
• Rainfarn;
• Schachtelhalm;
• Sophora-Japaner;
• der Wächter des Feldes (Wurzeln);
• Eukalyptus (Blätter);
• blaue Kornblume (Blütenstand);
• Lärchenrinde und Harz;
• Heidelbeere (Obst) usw.

Das ist interessant. Zum ersten Mal gelang es dem Chevrolet-Wissenschaftler (Anfang des 19. Jahrhunderts), pflanzliche Flavonoide aus der Rinde einer Eiche zu extrahieren. Ein tieferes Studium dieser Substanzen wird jedoch A. Sainte-Gyorgy fast ein Jahrhundert später offiziell zugeschrieben. Es gelang ihm, eine Substanz zu erhalten, die die Blutkapillaren stärkt und Skorbut durch roten Cayennepfeffer und Zitrone verhindert.

Vertreter der Gruppe der Bioflavonoide

Die weiche weiße Schicht unter der Schale von Zitrusfrüchten - Zitronen, Orangen, Mandarinen, Pampelmusen - enthält nicht nur Vitamin C, sondern auch einige Flavonoide:

• Hesperidin;
• Quercetin (früher Vitamin P genannt);
• Routine

Sie sind in der Lage, hohen Blutdruck zu senken und die Manifestation von Allergien zu reduzieren.

Hesperidin

Das Flavonoid Hesperidin wirkt sich positiv auf das Kreislaufsystem aus, es hat verschiedene Eigenschaften:

• venoprotective;
• Tonikum;
• Antihistamin;
• östrogenartig;
• hemmend (verbessert den Fettstoffwechsel).

Derzeit ist Hesperidin ein wesentlicher Bestandteil der zur Behandlung von:

• Hämorrhoiden;
• Krampfadern;
• Thrombophlebitis;
• Allergien;
• Autoimmunkrankheiten;
• Heuschnupfen
• Östrogenmangel, der während der Menopause auftritt, sowie Tumoren der weiblichen Fortpflanzungsorgane;
• Übergewicht usw.

Es ist wichtig. Flavonoide "arbeiten" am besten nicht einzeln, sondern in Kombination. Zum Beispiel dient Hesperidin als eine Art Schutz für andere Vertreter der Gruppe der Polyphenole vor freien Radikalen und erhöht auch deren Aktivität. Vitamin-C-Zusätze verbessern die vorteilhaften Eigenschaften von Flavonoiden weiter. Ein anschauliches Beispiel dafür sind die Multivitaminkomplexe, die Kindern und Erwachsenen während der Behandlung und Rehabilitation verschrieben werden.

Quercetin

Das stärkste unter den Bioflavonoiden, sogar vor Alpha-Tocopherol (Vitamin E), gilt als Quercetin. Er hat so nützliche Eigenschaften:

• hemmt die Synthese von Histamin und Leukotrienen und eliminiert dadurch allergische Reaktionen (Rötung, Hautausschlag usw.);
• beugt Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems (einschließlich Herzinfarkte und Schlaganfälle) vor, verbessert den koronaren Blutfluss und senkt den Blutdruck;
• führt zum Absterben von Krebszellen und unterstützt die Funktion des P53-Gens "Anti-Krebs";
• unterdrückt effektiv virale Mikroorganismen;
• reduziert Entzündungen in den Gelenken;
• stärkt das Immunsystem.

Quercetin kann in Zwiebelflocken und allen Kohlsorten (weiß und rot, Peking, Rosenkohl) sowie in verschiedenen Sorten grünem Tee und Bohnen gefunden werden.

Rutin

Quercetin-Glykosid (Rutin) ist in seiner Struktur der aus den Blättern von Gingko Biloba extrahierten Substanz sehr ähnlich. Er kann:

• stärken und schützen Sie Blutgefäße;
• venöses Ödem reduzieren;
• Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen ("bricht" sklerotische Plaques);
• Kationen von Eisen und anderen Metallen binden, wodurch die Wände des Herzmuskels und andere wichtige Organe vor vorzeitigem Verschleiß geschützt werden;
• Verhinderung des Auftretens und der Entwicklung von Retinopathie, Katarakten und Glaukom - gefährliche Erkrankungen der Augenretina.

Rutin wird auch zur Behandlung von Herpes und zur Beseitigung der Auswirkungen von starkem Stress verwendet. Es ist enthalten in:

• Buchweizen;
• Hagebutten (frisch und getrocknet);
• Aprikosenpulpe;
• Pflaumen;
• Samen von grünem Pfeffer.

Müssen wissen Bioflavonoide von Zitrusfrüchten haben eine besondere Eigenschaft: Sie können einen anaphylaktischen Schock verhindern.

Proanthocyanidine

Die stärksten antioxidativen Eigenschaften haben eine eigene Gruppe von Bioflavonoiden - Proanthocyanidine. Sie ziehen freie Radikale an und binden sie, wodurch die Bildung von Tumoren sowie Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße verhindert werden und eine ausgezeichnete entzündungshemmende Wirkung haben. Zur Behandlung verschiedener Erkrankungen der Augenretina, Hämorrhoiden und Krampfadern, Osteoporose und Thrombose.

Proanthocyanidine sind enthalten in:

• Traubenkernextrakt und Rotwein aus natürlichem Traubensaft;
• Rinde von Seaside Pine und Zitronenbaum;
• Haselblätter;
• Preiselbeeren;
• Himbeeren;
• Auberginen;
• Schwarze Holunderfrüchte.

Tee-Polyphenole (Katechine und Tannine)

Bioflavonoide, die in verschiedenen Teesorten enthalten sind, haben eine starke Antitumorwirkung. Sie helfen auch:

• die Leber von Giftstoffen reinigen, die bei der Verarbeitung von Lebensmitteln anfallen;
• die Wände der Blutgefäße stärken;
• den Fokus der Entzündung auslöschen;
• das Wachstum von Tumorzellen unterbrechen;
• Kollagen synthetisieren.

Katechine kommen sowohl in grünen als auch in schwarzen Tees vor.

Genistein

Dieses Bioflavonoid ist für Frauen mit Menopause unverzichtbar, da es die Östrogenproduktion reguliert und die Entwicklung der Onkologie verlangsamt. Kann Herz und Blutgefäße vor vorzeitigem Verschleiß schützen. Genistein wird neben Frauen auch für Männer empfohlen - um die Potenz zu erhalten.

Polyphenol ist in allen Sojaprodukten enthalten.

Ellaginsäure

Es ist ein wirksames Mittel gegen Krebs und Lebererkrankungen, da es die Wirkung von Karzinogenen (Aflatoxinen) auf Zellen minimieren kann. Karzinogene dringen in den Körper des modernen Menschen ein mit:

• Zigarettenrauch;
• Verarbeitete Fleischprodukte (Wurstwaren, Pasteten usw.).

Elagsäure kommt in den Kernen von Walnüssen, Trauben und Preiselbeeren vor.

Merkmale der Anwendung: Tagespreise und andere Empfehlungen für die Zulassung

Eine klare Definition der täglichen Aufnahme von Bioflavonoiden in Lebensmitteln wurde noch nicht entwickelt. Schließlich ist ihr Inhalt in jedem Produkt schwer zu berechnen. Dies ist auf eine Vielzahl von Bedingungen zurückzuführen, die von der Pflanzengenetik bis zur Lagerung von Produkten reichen.

Eine interessante Tatsache. In den Niederlanden führten experimentelle Studien durch, in denen versucht wurde zu berechnen, wie viel Bioflavonoide pro Tag für einen erwachsenen gesunden Menschen benötigt werden. Wissenschaftler haben festgestellt, dass diese Rate mit 25 bis 32 mg recht gering ist.

Einige ausländische Experten glauben, dass die Tagesrate von Quercetin auf 50 mg erhöht werden kann (dies sind etwa 2 Gläser oder etwa 400 g Rotwein). Die maximale Tagesdosis an grünem Tee beträgt 400 mg und Proanthocyanid beträgt 300 mg. Zitrusflavonoide gelten als die besten, da sie am wenigsten toxisch sind. Sie können jedoch die Wirksamkeit einiger Arzneimittel herabsetzen.

Bioflavonoide profitieren nicht nur von Pflanzen, sondern auch von Menschen. Der menschliche Körper kann jedoch den Mechanismus seiner Produktion nicht starten, so dass es notwendig ist, den regelmäßigen Fluss dieser Substanzen mit Speisen und Getränken sicherzustellen. Im Herbst und Winter, wenn der Zugang zu frischem Gemüse und Obst begrenzt ist, können Sie spezielle Multivitaminkomplexe und Nahrungsergänzungsmittel verwenden, die pflanzliche Polyphenole enthalten. Bioflavonoide können in ihrer reinen Form noch nicht isoliert werden. Kapseln und Tabletten, die Quercetin, Ellagsäure und andere nützliche Substanzen enthalten, sollten mit reichlich Wasser getrunken werden. Überschuss sammelt sich nicht im Körper an, sondern wird mit dem Urin leicht und schnell ausgeschieden.

In der Schwangerschaft und Stillzeit ist es notwendig, die Verwendung von Bioflavonoiden zu beschränken. Einige Ärzte glauben, dass ein Überschuss an Polyphenolen bei Kindern Leukämie verursacht.

In der Sommersaison, wenn Obst und Beeren verfügbar sind, empfehlen Wissenschaftler, sie regelmäßig zu essen. Frische Lebensmittel und frische Säfte sind der beste Weg, um Ihren Körper mit nützlichen Substanzen zu verwöhnen.

Um den Mangel an Vitaminen und Mineralien im Körper auszugleichen, muss es sinnvoll sein. Dies kann Bioflavonoiden helfen, die leicht in frischen Beeren, Gemüse und Früchten, Nahrungsergänzungsmitteln und Multivitaminkomplexen zu finden sind. Ihre regelmäßige Verwendung wird dazu beitragen, die Gesundheit zu erhalten und das Aussehen zu verbessern.